第(2/3)頁 葉二嫂也是第一次聽到詹老爺子這新口音,噗嗤一聲就笑了出來。 詹老爺子如今也知道大家為什么笑了,但是對著一個年紀跟自己孫媳婦差不多大的小娘子,也著實發不出什么脾氣來。 他只能瞪著眼,吹了吹胡子,叫住一旁的崔氏問:“你今晚做啥了這么香?” 崔氏笑著說:“老爺子,我哪兒有這本事?。?br> “今晚葉家大嫂親自掌勺,我充其量就是個打下手的。 “葉大嫂可是廚藝比試的第三名,是在皇上面前做過菜的人,今晚大家可真是有口福了?!?br> 瑞親王派來的幾個人也是聽說過葉大嫂的手藝的,畢竟之前瑞親王妃就是因為去葉大嫂開的酒樓吃飯才被人抓走的。 他們之前還商量過,等秋收之后得了空,一定要回京城去游記酒樓吃上一頓,看看到底能有多好吃。 誰知運氣來了擋都擋不住,如今竟然能提前享用一番了。 雖說飯菜還沒吃到嘴里,但光是這味道,就已經把人的饞蟲從肚子里勾出來了。 等太陽徹底落到山后面之后,葉家這邊的飯菜也陸續上桌了。 葉家養的雞不是關在籠子里的,而是在山腳下圈了一塊地讓它們隨便跑的。 平時自己在土里刨食兒,再加上葉家喂的飼料,一個個長得膘肥體壯,肚子里的油都是焦黃的。 葉大嫂甚至都沒放什么油,直接將肥一些的地方倒進鍋里煸炒,出油后再加入雞肉和蘑菇一起翻炒,那香味和鮮味兒一下子就被激發出來了。 燉好又經過收湯的雞肉燉蘑菇顏色紅棕油亮,每一塊雞肉上都均勻包裹著咸香鮮亮的湯汁。 蘑菇更是吸飽了雞的油潤鮮香,吃起來肥嘟嘟顫巍巍的,簡直比肉都要好吃。 而青椒炒蘑菇芽則是跟雞肉燉蘑菇是完全不同的風味。 這道菜看著就十分清淡,甚至連點兒肉都沒放。 但是蘑菇芽吃起來十分艮啾,配上辣椒的清香,帶著一點點輕微的辣味,特別能品出蘑菇的原味兒,吃起來特別清新爽口。 這原本是葉大嫂給自己炒的,她自己獨愛這一口兒。 但是其他人看到她不吃雞肉燉蘑菇反倒一直夾這道菜,也都好奇地想嘗嘗。 第(2/3)頁