第(1/3)頁(yè) 剛長(zhǎng)出來(lái)的嫩青椒,去掉后面的辣椒蒂,掏出辣椒籽,洗干凈備用。 選一塊肥瘦相間的豬五花肉,去皮后剁成肉餡,為了提鮮,還加了泡發(fā)的野山菌,還有東魯進(jìn)貢的干貝肉。 然后將調(diào)好的肉餡,塞進(jìn)青辣椒里,鍋里放入兩勺豬油,換小火,把做好的釀辣椒放進(jìn)去,兩面煎到能看出虎皮花紋,再加一勺黃豆醬,加兩盞清水,燜熟就可以出鍋了。 做好的釀辣椒,表面沾著均勻的醬汁,油汪汪的,夾起一個(gè),咬一口,里面的肉餡,居然有種爆汁的奇妙口感。 釀辣椒,超級(jí)下飯有木有? 剛長(zhǎng)出來(lái)的青辣椒,只帶了一絲微微的辣味,還有青椒獨(dú)有的肉感和清甜,搭配鮮美的肉餡,這奇妙的口感,一下子就把這幫吃慣了珍饈佳肴的貴族女眷們,驚艷到了。 提前準(zhǔn)備的手帕,根本就用不上。 每個(gè)桌案上一個(gè)青玉打磨出來(lái)的小碟子,里面只有三個(gè)釀青椒,根本就沒(méi)吃過(guò)癮好嗎? 不過(guò),不愧是一幫矜持的貴族女眷,就算沒(méi)吃過(guò)癮,大家也面不改色,繼續(xù)等著下一道菜。 下一道就是家常經(jīng)典下飯菜——辣椒炒雞蛋了。 青椒切絲,先熱油鍋,把雞蛋炒出來(lái),盛到一邊備用。然后把青椒倒進(jìn)去,翻炒到青椒絲變軟后,倒入炒好的雞蛋,加鹽調(diào)味,一盤(pán)簡(jiǎn)單又下飯的青椒炒雞蛋就做好了。 擔(dān)心直接吃太辣了,蘇六還特意讓人烙了一些薄薄的面餅子。 和青椒炒蛋搭配在一起上桌。 吃的時(shí)候,拿一塊面餅子,包住青椒炒蛋,就是最原始的卷餅啦~ 同樣還是小份量,一桌大概只有兩個(gè)卷餅的量。 貴族女眷們對(duì)辣椒的好奇心,徹底被這兩道菜給挑起來(lái)了。 于是,接下來(lái)的辣椒燜子、辣椒小炒肉、肉末虎皮青椒、辣椒炒回鍋肉、尖椒牛柳……每一道菜只有一點(diǎn),只夠大家嘗嘗味道。 不用蘇六開(kāi)口解釋?zhuān)F女們大概就能猜到,這剛上市的青椒,價(jià)格估計(jì)不便宜。 畢竟,現(xiàn)在就連遠(yuǎn)在前線(xiàn)打仗的聞太師都知道,他們大王為了打贏(yíng)北海之戰(zhàn),已經(jīng)窮的連納妃都不愿意了。 畢竟,后宮多養(yǎng)一個(gè)妃子,前線(xiàn)就會(huì)有上百個(gè)戰(zhàn)士可能吃不飽飯。 大王雖然好美色,但是,在江山社稷面前,他還是分得清孰輕孰重的。 美人,可以等打下北海之后,再多納幾個(gè)。 眼下,還是節(jié)衣縮食,先把北海七十二反王打趴下再說(shuō)。 看到客人們都是一副意猶未盡的樣子,蘇六的表情,就跟剛剛偷吃了一只美味燒雞的小狐貍一樣,狡黠又可愛(ài)。 第(1/3)頁(yè)