第(1/3)頁 “大山家的,這是啥啊?我這些年咋就沒見過這道菜呢?” “哦,這是紅燒肉,我們家大牛想出來的方子,據說揚州那邊的大戶人家宴席上都會有這道菜呢,白郎中您趕緊嘗嘗味道怎么樣?” “唔~軟糯香甜,肥而不膩,這肥肉里面的油脂都化在湯汁里面了,年紀大的人也可以吃,江族老您也來一筷子嘗嘗唄!” “咳咳,白郎中啊,我也比你大不了幾歲……” “那個誰,江大牛是吧?這道菜你是怎么想出來的啊?你家在這平安縣三山村,離那揚州得有幾千里遠吧?” 飯桌上,白郎中一邊跟李氏詢問每道菜的名字,一邊筷子上夾著肉往嘴里放,一邊還不忘記損一損江族老,可把江鼎成給氣得不行。 不過人族老也不是傻子,就算心里再怎么不爽,這手上的動作卻是不帶停的。 江大山今天買回來的五斤二刀肉,有兩斤用來做成了紅燒肉,因為楊氏刀工不錯,每坨肉都給切成了鴿子蛋大小,所以陶盆里有一大半都是肉塊兒。 但是就這么幾句話的功夫,江大牛就眼睜睜看著白郎中和族老兩位長輩一人一筷子下個不停,將盆里的肉坨子少說給吃掉了八兩! 這可不行啊,娘親還沒上桌呢,雖說鄉下人沒啥男女不同桌的規矩,但是娘親還有弟弟妹妹都是最后上桌的,這要等娘親來了怕是連湯汁都剩不下了吧? “爹,我們家不是還有兩斤燒刀子嗎?你趕緊去取出來跟三爺爺還有白伯伯喝幾杯啊!” 江大牛先是提醒了自家老爹一句,見兩斤燒刀子這五個字果然令白郎中和族老都是停下了手里的筷子,這才不疾不徐的對白郎中解釋道: “白伯伯有所不知,我不是跟城里的周管家相熟嗎?那周管家又經常到我們家的菜攤光顧,連帶著城里的其他管家,也會常常到我們家的菜攤面前買菌子之類的……” 面對白郎中,江大牛不打算請出自己已經過世的爺爺來打幌子,因為他不確定自己能不能讓一個醫生相信鬼神之說。 不過嘛,周管家就不一樣了,兩人間關系不錯,這事兒是族老親眼所見,他就可以替江大牛作證。 當然,要是白郎中還是對此抱以懷疑的態度,那村里人有關江大牛被自家爺爺托夢的事兒就可以傳到白郎中耳邊了。 半真半假,有神無神。 江大牛覺得白郎中不會在這樣一件小事上浪費自己太多精力的。 “原來是這樣,怪不得你們家的飯菜做的這么好吃,我可真羨慕你們這一大家子的口福啊!” 聽完了江大牛的解釋,白郎中一臉明悟的點了點頭,而后便拿起筷子夾了一片菌子放進了嘴里品嘗起來。 “唔,就是這個味兒,我都好些年沒有吃到過了!” 第(1/3)頁