第(2/3)頁 似乎想到什么,接著說“早些年我去給別人后廚做過幫工遇到過達官貴人,人家來店里吃飯,可都是自帶青鹽,那鹽那叫一個漂亮啊” 蘇老太一聽自家老頭子說這話,難不成那種鹽就很貴嗎?又想到了自家小孫女前段時間拿出來的那么多精鹽。 連忙把鹽罐子拿出來遞給自家老頭“你看這是我家乖寶,前段時間拿出來給我的,最近咱家吃的都是這鹽,你瞅瞅有你說的那什么青鹽好嗎?” 蘇老頭抱著鹽罐的手直哆嗦“這比青鹽還要好,還要細還要白怎么會有這么白的鹽” 蘇老太太見自家老頭那哆嗦的手一把,把鹽罐子搶了過來。 “瞧瞧你這沒出息的樣,咱家乖寶可是小福星,老天都要追著喂飯的那種以后好東西還能少了你去”。 蘇老頭嘿嘿直笑。 這邊蘇沐瑤從空間里找出合適的紗布,在廚房找了個干凈的木桶。 這才把蘇老三拿回來的那一筐鹽塊從里面挑了幾塊小的放入了盆里。 再次舀水倒入,加入草木灰熬制靜置后再過濾。 拿著大鐵勺慢慢攪和,用紗布罩住木桶的一邊,開始把鹽水往另外一個桶里倒。 緊接著又是用紗布過濾,可以將不溶物過濾出來。 來回好幾遍后才把過濾完的水倒入了鍋里。 看著布上大量的雜質,她知道那所謂的青鹽大概也只是把鹽水融化后用布過濾一下,就算完成了。 而流入到市場的鹽,基本上也就是過濾一遍后,就賣出去給這些百姓。 根本就沒有想過這里面的雜質,可能會有微量的毒素。 蘇沐瑤剛坐到竹凳子上打算繼續燒火,就被自家阿奶給抱到了一旁。 “這個阿奶來就行,你有什么要做的讓你阿爺幫你”。 老太太已經看過一遍了,這些燒火并沒有什么特別的講究,自己來就行。 蘇老太太在底下用打火石點燃了柴火,蘇沐瑤開始用勺子不斷的攪拌著鍋里的鹽水。 就這樣一直攪拌,一直攪拌蘇老頭在邊上,終于是看明白了,原來自家小孫女要一直攪拌著這個水,這才接過了自家孫女手里的大勺子開始了有模有樣的攪拌。 終于,鍋里出現了結晶。 第(2/3)頁