第(1/3)頁 聽到許元勝說要繼續熬制。 “好嘞!”大牛急忙倒了一水桶干凈的山泉水把鍋給涮了一下。 一旁的二牛已經添柴開始燒火。 等大牛涮過了鍋,就把兩水桶過濾后的液體倒進了土鍋里,正準備蓋鍋蓋的時候。 “不用蓋,你用湯勺不斷的攪拌著?!痹S元勝說道。 “哦,好?!贝笈|c了點頭。 許元勝在外面透了透氣,大牛和二牛在忙活著,老村長竟也不舍得離開半步,一直在旁邊看著。 過了一會后。 “遠勝你看看,我看那顏色,像是紅糖?!? “我曾經在縣里,見過紅糖?!? 許老三興奮竟是扔了拐杖,腿腳麻溜的快步跑出來喊許元勝。 “我看看?!痹S元勝先一步扶著許老三,然后一起回土窯里。 等看到土鍋里的已經粘勺,稍微一攪拌,開始掛勺了,準確的說現在已經熬制成糖稀了。 只需要進一步的冷卻,不過看顏色確實像極了紅糖色,偏深紅色。 “熄了火!”許元勝說道。 二牛急忙澆滅了木柴。 其實接下來等待一夜就行了,讓它自然冷卻,畢竟這土鍋的鍋體溫度很高,散熱也慢。 里面的糖稀又比較粘稠,來回舀出來也麻煩,搬運土鍋出去也不起多大作用。 畢竟現在正是夏季,外面也熱。 但加快冷卻的方法,還是有的。 “大牛,二牛,你們拿木桶去搞點冰塊?!? 許元勝看了一眼土窯外,正是巍巍大青山,哪怕是夏季,山里的一些洞窟內也有積年寒冰。 “快點去。” “一人拿兩個水桶?!? “外面有扁擔。” 許老三也急忙吩咐道。 大牛和二牛連連點頭,抄起水桶,抄起外面的扁擔就一路跑著過去。 許元勝在一旁拿麻布蘸水,擦拭著那土鍋的鍋體,讓其迅速降溫,他也是實在不想多等一天了。 一旁的許老三見狀,直接脫掉了外衣,也蘸水開始擦拭著那鍋體。 等了半個時辰。 氣喘吁吁的大牛和二牛就挑起四桶冰回來了。 第(1/3)頁