第(1/3)頁

    哪怕是超簡易版本，哪怕少了靈魂之一的花椒，這盤香川想方設法下重料的“麻婆豆腐”也因為其醇厚的香味和偏重的口味斬獲了餐桌上男性群眾的喜愛，和著在熱水里煮過一遍后用可食用冷水沖涼的面一起吃，那滋味，用三萬年前的話來說就是“神仙也不換”。

    只有香川皺著眉頭心情復雜地吸溜著面條。

    剛剛在鍋里嘗味道時沒覺得有什么，先在和面拌在一起只后才發現，這玩意與其叫做“麻婆豆腐·簡易版”，倒不如叫做“肉末炒豆腐·加辣版”，沒有花椒帶來的麻感，抱著吃麻婆豆腐的心態來吃這豆腐放在二十一世紀是要被掛到網上好好批判一番的。

    但麻婆豆腐這名字已經深入餐桌上眾人的內心，香魏國更是在嘗了一口只后馬上把這道菜錄入到家里廚房的菜譜里了。

    看得香川一下子壓力山大日后要是有哪個四川人穿越過來發現麻婆豆腐變成了這個樣子，會不會沖過來暗殺我啊？

    一通胡思亂想下來反而讓香川堅定了盡快在現代湊齊二十一世紀調味料的決心。

    為了填補調味料的不足，香川在這麻婆豆腐里放入了遠超之前菜肴的辣椒油，不一會兒餐桌上選擇了辣椒版本麻婆豆腐的眾人就滿頭大汗了，香川見狀趕緊讓大星端上牛奶和豆漿，乳制品對于消除口中的辣感還是很有功效的。

    選了不辣版本的麻婆豆腐——香川堅決不承認那是麻婆豆腐，最多只能叫茄汁肉末豆腐——的香雪等人看向了餐桌上的另一盤菜，茄汁豆腐蒸魚。

    沒放豆腐的版本在班級對抗賽結束的第二天香川就親自掌勺做給家人們嘗了嘗鮮，魚肉的鮮嫩和番茄酸甜的口感一下子抓住了全家人的胃，如果不是農業局的淡水魚產業化養殖計劃才剛啟動，市面上一魚難求，家里每周高低是要安排上兩三餐魚料理。

    這次加入豆腐的版本比起以前做過的，湯汁看起來更濃稠，用勺子一舀，嫩滑的豆腐與魚肉被茄汁包裹著煞是好看，尤其是豆腐，白色的豆腐和紅色的番茄湯汁形成強烈的顏色對比，加上豆腐特有的柔軟質地，混入茄汁中顯得格外誘人。
    第(1/3)頁