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    林永長從事餐飲行業(yè)快二十年，自己開飯店八年，他看過太多小飯店變成大飯店，大飯店倒閉的情況。

    他能一直開下去，因為他以前小心謹慎。

    這次跟潘長生斗，他每一步都被人提前算計，自我總結之后，才發(fā)現(xiàn)是自己太不謹慎，失去了對事物的敏感。

    他想起自己說潘長生“背后”有人，潘長生回答“上面”有人。

    如果粗心，肯定領會不到這兩者之間的細微區(qū)別。

    他冷靜之后，他立即明白，以自己的能力和背景，跟對方斗，很可能輸光所有。

    他覺得自己還是當一個快樂的小老板就行，愿賭服輸，及時抽身，別給自己惹大麻煩。

    最終，他放棄后面繼續(xù)跟潘長生斗的想法。

    潘長生把他跟林永長的聊天內(nèi)容給陳迅說了。

    “林永長做生意多年，他的大食堂在長寧區(qū)淞虹路那邊也開的有，算是連鎖店了。這點虧損，不會對他傷筋動骨?！标愌刚f道。

    “要繼續(xù)坑他嗎？”

    “沒必要，我們的目的是發(fā)展自己，不是給別人挖坑。即使把他坑倒閉，也會有新的對手出現(xiàn)?！标愌缸屌碎L生繼續(xù)保持人不犯我我不犯人的思路。

    按最初制定的目標，第一年不盈利，苦練內(nèi)功，打通所有環(huán)節(jié)。

    根據(jù)點單系統(tǒng)的數(shù)據(jù)，客人太多，平均等菜時間長了2分鐘。

    要想縮短時間，目前的解決方法，是用中央廚房思路。

    這種思路，是在專門的工廠將所有菜配好，運送到飯店，免去了洗菜切菜等工序，炒菜時間能大幅度縮短。

    陳迅打算找一家蔬菜基地，長期穩(wěn)定供貨，正要用手機搜索奉賢蔬菜基地，聊天軟件忽然瘋狂閃動。

    點開軟件一看，愛狗群炸鍋了。

    找到第一條未讀記錄，發(fā)現(xiàn)源頭是祝露尸發(fā)起的。

    祝露尸在群里說，她去“狗寶天堂”寵物店，發(fā)現(xiàn)換老板了，問誰知道是怎么回事。

    有人在附近住，拍了“寵物之家”的照片和門牌號。
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