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    杜中宵笑道：“韓阿爹想得差了，做生意要薄利多銷，豈能貪一時之利。酒糟蒸酒，我們取的利息已是極高，再漲價就過于貪心了。酒不漲價，只要多賣些就好。”

    韓練連連搖頭：“賢侄說得雖然有道理，卻是過于迂了。臨穎縣城就這么大，吃酒的人戶就這么多，多了的酒賣給誰去？要想多賺錢，惟有漲價一途。”

    杜中宵笑道：“我們這里做得好了，又憑什么不能把生意做到其他地方去？”

    韓練只是連連搖頭，有些埋怨杜中宵的意思。此時酒禁極嚴，州縣都有自己酒的銷售地區。州城二十里之內，縣城十里之內，稱為禁區，釀的酒不許越界。包括官酒務，臨穎縣城現在四家酒樓，只能在十里之內賣酒，市場容量是固定的，薄利多銷根本無從提起。所以現在的酒樓做生意，都通過行會，主動控制酒的價格和銷量，保證酒樓有足夠的利潤。

    臨穎縣里釀酒的只有這么幾家，也無所謂行會，主要通過撲買官酒務的衙前馮節級協調。幾家酒樓各自劃分地盤，有各自的腳店，互不干涉。現在杜家和韓家聯合開起一家新酒樓，必然會沖擊原有的市場格局。“姚家正店”本就與“其香居”不和，杜中宵一提議合作，唐主管是求之不得。

    見韓練依然在憂心忡忡地嘆氣，杜中宵道：“韓阿爹，臨穎縣里只有這么多人戶，賣的酒只能那么多，此話不錯。但你去忘了，開這酒樓的姚員外，家是在哪里。”

    韓練道：“姚員外本是繁城鎮人，在那里有好大莊子，才有錢到縣里來開酒樓。此事本縣的人人皆知，又有什么稀奇？”

    杜中宵笑道：“繁城在哪里？阿爹，在穎河岸邊啊！每日里穎河里過多少船？只要姚員外答應與我們合作，過些日子，我們便與他們一起到繁城，穎河碼頭那里開一家分店。縣城里賣酒有數，碼頭又豈能一樣？在那里賣酒，多少也賣出去了。”

    韓練恍然大悟，這才知道杜中宵打的是什么主意。


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