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    第95章        糕點

    周氏見江寧過來有些驚訝，“大嫂！你都這么忙了還來我這里干啥？”

    江寧看了看楊老頭和李氏的屋子，“我打算給阿爹阿娘他們也盤個炕，還有你們，干脆也盤一個，正好我之前住的那屋沒有，就盤在那里，冬天冷了你們睡那屋，夏天熱了還能回自己屋里住。”

    “不不用這么麻煩，現在阿爹阿娘都沒住在這邊，就我和來貴兩個人，過兩天就輪到我們家了。”

    周氏指的是楊有才他們會過來干活，村長已經發話，讓每一家每一戶盡可能盤炕，尤其是有老人的人家，他們家因為老人沒在家里，就緩了幾天。

    江寧搖搖頭，“找楊有才他們自然沒問題，但這個錢你得出，阿爹和老三還沒回來，你身上有錢嗎？我給你盤還能給你省一筆。”

    周氏紅著臉，不敢同江寧對視，聲音也細弱蚊蠅，“可可以的.”

    江寧無語地嘆了口氣，“你就不是個會說謊的，走吧，帶我過去看看。”

    周氏擰不過她，還是帶著她去看了屋子。

    江寧瞧過之后心里也有了計較，喊上周氏幫忙搬材料，直接開工，兩個人忙活了三天總算把兩間相鄰的屋子全都盤上炕，等楊老頭他們回來就可以直接睡上去。

    解決了老屋的問題江寧總算松了口氣，回到家里趕緊把新盤好的四張炕收拾干凈，鋪上暖和的被子。

    此時距離過年就剩下三天，算算日子，楊二蛋他們差不多該收工回來了，便是楊大頭和柳葉最遲也會在大年三十那日回來，她得盡快把過年的吃食準備上。

    家里有現成的石磨和石臼，可以做不少點心，例如過年必備的年糕、紅棗發糕、如意山藥糕、桂花糕。

    制作年糕需要用糯米，楊二蛋他們給人家修房子囤了不少糯米，需要多少用多少，江寧一口氣泡了五十斤，蒸好的糯米放入石臼內捶打，直到變成粘塊狀。

    取出一部分切成小片，這就是原味年糕，可以放置很長一段時間，要吃的時候取出來，蒸炒煎炸都可以，另外一部分加入紅糖和花生，繼續捶打，直到紅糖花生完全混入年糕，取出來切片存放。

    山藥糕的主要食材就是之前囤積的野山藥再加上糯米粉、飴糖、自己熬制的火棘果醬、香芋。

    做法很簡單，只要把野山藥加飴糖蒸熟搗成泥，香芋蒸熟搗成泥，糯米粉另外炒熟。

    山藥泥和上炒熟的糯米粉備用，香芋泥和糯米粉備用，火棘果醬和糯米粉備用，三種面團呈白色、橙色、粉紅色。
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