第(1/3)頁

    第章        兔兔那么可愛，當然得麻辣了。

    慕寧沒有想到梅姐竟然有這樣好口才。

    每天在家里干家務還真是委屈她了呢。

    “慕老板，你來了。”

    最近麻辣土豆和醬牛肉上新，慕寧不放心總是在店里待上一待。

    在后世，麻辣兔頭銷量最多的地方那肯定要數川省。

    人家省內人都說了，沒有一個活著的兔子可以走出川的。

    慕寧是麻辣兔頭的真愛粉，有段時間麻辣兔頭漲價了塊一個，那段時間她簡直對著櫥柜里的兔頭‘嗷嗷嗷’的哭，眼睛都哭腫了，但塊一個啊，真心舍不得。

    沒有辦法找遍了網絡上所有麻辣兔頭的視頻，加上對鹵味的小小心得。

    嘿嘿，麻辣兔頭配方拿下，從此以后麻辣兔自由了，想吃就吃。

    倒是醬牛肉還真是才研究出來的，不過目前反響還不錯。

    想來她的這雙手、這舌頭怕真是穿書大神微微點了點給了一金手指，做啥都好吃。

    慕寧得意了，“不用招呼我，都忙吧。”

    慕寧戴上圍裙，手套帽子口罩一起，就開始了她接下來切醬牛肉的工作。

    醬牛肉要選用牛腱芯，切開可以看到油花的牛腱芯就是最好的。

    接下來就是精心調配的鹵料了。

    這和鹵鴨脖子又有所不同，雖然大部分鹵料是相同的，但小部分還是需要重新搭配，才可以把牛肉的鮮嫩發揮到極致。

    慕寧的舌頭真的非常靈敏，她可以發覺鹵水中任何一種缺了的味道，然后重新加新的食材調配，若是鹵水熬到后面帶了一點兒苦味，她都能嘗出來，然后馬上重新再來。

    那些日子，不知道浪費了多少好東西呢。

    但只有這樣精心熬制的鹵水燉的醬牛肉色澤誘人，口感嫩滑多汁越吃越香，越吃越有。

    慕家鹵味門口，排隊的顧客們就看到慕寧揮著菜刀，一份醬牛肉被她切成了薄厚均勻的牛肉片，把醬牛肉的口感發揮到了極致。

    “需要辣椒和香菜嗎？”
    第(1/3)頁