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    其他三個人一下子愣住了，真要這樣的話，怕是一半都剩不下！

    穆虹好一陣子才問道：“這……不大可能吧？”

    “大姑，就算是一陣風，如果吹上三五個月，你覺得，市場會變成什么樣？”穆東問道。

    “高檔酒店死掉一半，中檔酒店死掉三分之一，中低端餐飲業受到的影響反而不大。”穆虹給出了答案。

    穆東點點頭：“很中肯，我也覺得是這樣。所以，我們現在就要改變自己的定位。我們的目標客戶是普通居民，讓他們在辦理各類喜宴時把大東酒店當成首選，在日常餐飲消費時把大東酒店排到前列，我們基本上就勝利了。還有，從現在開始，要降低菜品的利潤率，我可以很正式的告訴大家，餐飲業，尤其是中高端餐飲業的暴利時代，基本上到此為止了。”

    穆虹長長嘆了口氣：“唉，也就是說，生意越來越難做了。”

    穆東搖搖頭說道：“不，恰恰相反，我倒是覺得生意越來越好做了。我舉個例子，10年之前，農村有各種喜事的時候，首選的方式是請上廚子、租來桌椅自己買菜操辦；5年之前，農村再有各類喜事，首選的是上村里或者鎮上的酒店；現在，農村或者鎮上稍微有實力的家庭再有喜事的時候，已經開始往縣里或者市里的中高端酒店靠攏，而這些人，就是我們需要爭取的客戶。”

    張蕊立刻興奮起來：“對啊，這是一個努力方向，我們的環境更好，服務也更上檔次，就算我們的價格比鄉鎮酒店高一些，愿意買單的也會很多，因為在縣城的酒店里辦喜宴，肯定更有面子。”

    王燕也說道：“唯一需要解決的就是交通問題，我們可以提供接送服務，買幾輛大巴……”

    穆東笑著說道：“燕子，你想多了，農村的很多家庭都有車了，很少需要接送，不過弄一兩輛大巴應急倒也有必要。還有，我再給你們提供兩個思路，第一，現在有些城市已經出現了以班級甚至年級為單位的畢業宴，主要針對高三畢業的學生，這個你們可以嘗試一下。第二，關于散客，你們挖掘的還不夠，各種節日尤其洋節的時候，大城市的很多飯店都一座難求，而你們這里不溫不火的，這是有問題的，說明你們小看了小城鎮居民尤其是年輕人的消費能力。”

    ……

    當天下午，穆東乘飛機返回泉城。晚上，他和肖肖說起酒店需要轉變經營思路的事情，肖肖也是吃驚不小，詢問小道消息的可靠性。

    “應該靠得住。”穆東模棱兩可的說：“放心，我們討論的那些招數，只要張蕊他們好好運作，肯定會有收獲的。”

    “如果……要是……”肖肖有些遲疑，但也沒好意思直接說出不好的結果。

    “如果想了這么多辦法酒店依然不能扛過去，那就關掉拉到，或者租出去或者賣掉，有什么辦法？”穆東說道。

    “可是，大姑不得急死啊？她對這個酒店寄予厚望。”肖肖說道。

    “所以，你也知道大姑會發急。一個有緊迫感的董事長，帶領兩個能折騰的女孩，肯定是能折騰出業績的，放心吧。”

    果不其然，第二天，穆虹就打來電話，說張蕊和王燕一起，去南方考察學習去了。

    穆東在電話里肯定了張蕊和王燕的學習態度和主動性，也勸慰了大姑幾句，讓她放寬心，說等直升機到貨了，會在酒店門前陳列一段時間，制造一些話題云云。

    ……

    掛了電話，穆東笑著對坐在旁邊沙發上的汪嵬說道：“老家的一個酒店，小打小鬧，我姑姑帶著幾個女孩瞎折騰。”

    汪嵬笑道：“穆總小處見大，很有魄力。那個，這次給我們的兩架飛機，真的不搞交接儀式了？”

    “嗨，搞什么搞，我都厭倦這種儀式了。直接飛到你的基地機場，過一下水門就行了，反正你也付錢了。”穆東笑道。

    “得，就按你說的辦。”汪嵬笑道。

    倆人說的兩架飛機，是上次答應賣給順風航空的4架中的第二批，按照約定，波音方面昨天交付5架飛機里，有2架屬于順風航空。
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