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第31章 這人是不是受欺負(fù)了?-《替嫁流放,世子妃種出北大倉》


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    小豬蓋被的本質(zhì)其實大亂燉。

    做這道菜最好是用上好的豬肋排,小火細(xì)燉來骨肉分離,一抿脫骨就是最佳。

    可家中能用的食材有限,桑枝夏索性就泡在油罐子里的豬肉撈了一部分出來。

    油炸過一道又被油泡了多日的肉五花三層,豬皮蓬松酥軟,倒也省了燉的火候。

    她在一口大鍋里燜上米飯,拉過小凳子坐下就開始給土豆削皮。

    幾個小的不能碰刀,就抓著豆角按她教的樣子笨拙地褪菜筋。

    等擇好的豆角裝了大半個簍子,桑枝夏也把圓滾滾的秋瓜切好了。

    鍋里摻入冷水,再放入掰成指頭長短的豆角先清水煮開,等豆角的外皮變色就把切好的秋瓜也放進(jìn)去,蓋上蓋子煮熟就是一道素的瓜豆湯。

    翻滾過數(shù)次的瓜豆湯盛出,桑枝夏看著昨日剩下的青紅辣椒想了想,干脆用笊籬把煮熟的瓜豆撈出一部分,全都放在砧板上用菜刀切碎。

    幫忙的小娃娃依舊吃到了鍋邊飯。

    徐嫣然小口小口地咬著手里煮得綿軟香甜的秋瓜,好奇地說:“大嫂,這是小豬蓋被嗎?”

    啃得嘴邊也沾了秋瓜屑的徐明陽和徐明煦也同時抬頭,三雙眼睛裝滿的全是好奇。

    桑枝夏好笑道:“這是熗炒瓜豆,小豬蓋被馬上就做?!?

    三道眼巴巴的視線隨著她的動作移轉(zhuǎn),桑枝夏的動作依舊不緊不慢。

    燒熱的鍋底加入一勺子豬油,油熱放入切好的蒜片姜片,爆香后加入切好瀝水土豆和豆角,灑上一點兒鹽和醬油翻炒均勻,鍋邊炸出噼啪的油香時抓起水瓢摻入冷水,水面正好沒過大塊的土豆和豆角,最上層放的是炸過的五花肉。

    蓋鍋蓋等鍋里的食材煮開,順帶把事先揉好的面團鋪平扯勻,用搟面杖壓成一塊毛巾似的大面餅,聞到香味就把大面餅平鋪在所有的食材上。

    徐明陽看到這里突然拍手笑了起來:“原來這就是小豬蓋被啊!”

    徐明煦人小還沒反應(yīng)過來,著急地踮腳:“哪兒呢哪兒呢?小豬在哪兒呢?”

    桑枝夏好性子地抱著他舉高,指著鍋里蓋在豬肉上的大面餅說:“你看面餅像不像被子,下頭的豬肉是不是小豬?”

    雖說有些牽強,可這么一想的確是小豬蓋被沒錯嘛。

    徐明煦恍然大悟地嗷了一聲,性子靦腆的徐嫣然則是捂著嘴笑得眼里亮晶晶的。

    桑枝夏怕油蹦著他們,粗略收拾了一下灶臺就說:“差不多了,你們都去別處玩兒,等弄好了我叫你們吃飯?!?

    她攆走了小的轉(zhuǎn)過身準(zhǔn)備把燜好的米飯盛出來,聽到身后的腳步聲下意識地說:“這邊燙手,可不許再過來了哈?!?

    徐璈條件反射的腳下一頓:“知道燙手還不拿塊帕子隔著,鐵砂掌可不是你這么練的?!?

    桑枝夏聞聲轉(zhuǎn)頭:“小心!”

    徐璈一個箭步?jīng)_過來,掐住她險些貼在鍋邊的手腕把人拎出去半步,聲調(diào)莫名發(fā)沉:“怎么又是你在做飯?”
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