第(1/3)頁 到了第二天,楊睿泡的紅蕓豆也泡好了,吃完早飯以后,就開始烀豆子。 等烀好以后,在豆子里邊放點白糖,用杵子搗碎。 其實這會兒好多人家都是放的糖精,糖精被人認為是糖的絕佳替代品,但是溫暖不喜歡。 畢竟這個糖精是人工合成物質,溫暖記得這種糖精對人身體不好,好像是致癌。 雖說便宜吧,但是家里也不差這點買白糖的錢,所以直接是用的白糖。 用杵子搗碎后的豆餡盛到大盆里,趁著熱乎團成豆餡。 溫暖和楊睿兩人經驗不足,團豆餡的速度不如楊母這種干了許多年的熟手快,但是倆人也不在意。 貓冬嘛,時間多的很! 就這一大盆,兩人團了滿滿三蓋簾的豆餡兒。 然后直接拿到外邊凍上就行,冬天的東北,屋外邊就是一個天然的大冰箱。 像肉啥的東西都可以往外邊的大缸里放,天氣冷,一點兒不帶壞的,蓋上蓋兒或者是什么東西,也不會弄臟嘍。 至于包豆包用的米,泡了一天一宿以后就可以拿去磨坊磨成粉。 是楊睿自己去的,溫暖的大肚子也不適合去磨坊這種容易磕到碰到的地方。 一斤粘大米兌上三兩笨大米,這樣包的豆包不會特別黏。 楊睿去的早,是第一個開始磨的! 第(1/3)頁