第(1/3)頁 魔芋的確好吃,做起來卻是需要足夠的耐心。 最費時的一環不是處理魔芋本身,而是處理稻草灰,需先把稻草灰倒入水中,再用簸箕把水過濾掉,沉淀一晚。 經過一晚的沉淀,留下的便是最干凈的稻草灰。 稻草灰是魔芋成型的關鍵,少了它,魔芋便做不成。 沈焰方才已經將魔芋洗干凈,稻草灰水也放在一旁沉淀了起來,桑桑便沒有再管。 接下來的一切,便需交給時間。 沈焰給院子里的那口灶加了圍欄和頂棚遮雨,如此,這也算是一個小廚房了。 福嬸和胡大叔把處理好的豬下水送來,那口大鍋便又咕咚咕咚地冒起了熱氣和香味,便是那淅瀝瀝的大雨也似染上了那股濃郁的香味。 每回這種時候,鍋蓋就會老老實實地蹲在灶臺前,仰著狗頭看著,一副眼巴巴的模樣。 桑桑心軟,見它實在饞得緊,總會忍不住切一兩塊帶骨頭的給它嘗嘗味道。 是以,鍋蓋第一喜歡桑桑,第二喜歡這口鍋。 這儼然是它的御用廚房了。 福嬸家的那口井水質清澈,更是冬暖夏涼,炎熱的夏天,從井里現打上來的水就好似冰鎮過的一般,舀一勺,咕咚灌下,當真是透心涼,所有的燥熱都能一掃而空。 那一大盆刺梨凍被吊在井水中,井蓋一蓋,熱氣跑不進去,涼氣跑不出來。 到了晚上,刺梨凍已然變成了凝固狀,更是冒著絲絲涼氣。 用刀子輕輕一劃,一塊塊顫巍巍的,透著一股子軟滑彈嫩的質感。 桑桑還在里面放了枸杞和新摘的野山泡,此時它們鑲嵌其中,紅艷艷的,煞是好看。 舀一勺送入口中,那股子酸酸甜甜,又軟又滑的口感就在口中蔓延,間或吃到一顆枸杞,一個野山泡,那股子甜味便在舌尖蔓延開去,當真是夏日解暑的一大絕品。 一大盆刺梨凍根本不夠分,很快就吃完了,沈焰暗暗砸吧嘴,有種意猶未盡之感。 福嬸從桑桑這里學了方法之后,當即表示她趕明兒也要做,到時候便分給沈焰和桑桑嘗嘗。 今天這場雨下了許久,菜園子里的菜都吸飽了水,原本還有些悶熱的天兒也清涼了不少。 這樣的天兒,今晚定能睡個好覺。 但一個令人始料未及的意外卻發生了。 第(1/3)頁