第(1/3)頁 水清家也在準備吃食。 豬大骨去了血水后,加了滿滿一大鍋水大火燉開后轉(zhuǎn)小火慢燉,早上就開始燉上了,晌午的時候湯汁奶白濃郁,聞著都香甜。 新鮮豬肉和泡發(fā)后的木耳、青椒、泡小筍子切成絲一起炒了個簡易版的魚香肉絲。 又用豬肉沫和香菇、青紅椒、生姜蒜沫、黃豆醬一起熬了個香濃開胃的肉醬。 另外的大鐵鍋里下入搟好的面條。 吃湯面的,面條出鍋后澆上一鐵勺的大骨頭濃湯,再舀上一勺魚香肉絲當澆頭。 吃拌面的,面條出鍋后直接澆上一大勺子鮮香下飯的肉醬,攪拌均勻即可。 用的是白面手搟的面條,面條細滑勁道有彈性,食材新鮮配上好手藝,熱乎乎出鍋后,接過的人笑的格外開懷。 漢子們沒有在飯廳里擠著,而是坐在院子風雨連廊里,頭上有屋頂遮陽,兩邊還有風吹著,或坐在欄桿石板上或坐在地上青石板上,捧著滿滿一大盆食材實在的面條,只覺得連日來的疲累一掃而空。 李大妮鄭燕等五個婦人邊吃邊和大家說最近山水村的事。 漢子們在吃了半飽后,刻意放慢了速度,也將一路上的事細細說了。 當說到白老爺還替他們準備了祭奠的紙錢時,李大妮五人忍不住紅了眼眶,感慨道:“白老爺真是沒話說。” 不僅幫他們找到安家的地方,找了個厚道的好東家,給了安家費,還費心準備了祭奠的東西。 “是啊,咱們報答不了白老爺,以后只能多多對白公子好。” “白公子也是個好相處的,人好一點架子都沒,對咱們客氣有禮,一點驕縱的氣息都沒。” “咱們東家也是,你們還不知道吧?我們五個最近給丁家嬸子幫工,一天也有三十文錢呢!東家說讓咱們自己拿著。”王秋月喜悅的說道。 “嗯,你們不知道,咱們這次回去后看到的,活著的人也老苦了,也就白老爺?shù)那f子好點,雖吃的差點,野菜和糊糊起碼有的吃; 一路上遇到的大多數(shù)人餓的都脫相了,咱們要是沒跟著白老爺走、要是沒到這兒來,那日子也不敢想。” 連廊上的人忍不住嘆了口氣。 捧著粗陶盆的雙手更是緊了緊。 這盆里有白面做的面條,有實實在在的豬肉,就連湯汁都是大骨頭熬出來的。 那些去了的親人,到死也沒吃上這樣一頓吃食。 第(1/3)頁