做豆腐乳了-《魂穿:開局爹死,大哥二哥要分家》
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謝嬌嬌搬來石臼,把香料隨便放了一部分搗成粉末。
用小碗裝著,又把孫如花找出來的干辣椒,放鍋里炒香,嗆的他們自己三個人,那是鼻涕噴嚏一個接一個的。
孫如花實在是在廚房里待不下去了,問謝嬌嬌她能幫忙做什么不?
“麻煩娘幫我把家里空著的壇子搬出來,前幾日我都洗好了,阿嚏……”
孫如花趕緊退了出去。
謝嬌嬌炒好了干辣椒,等它放涼,又放進石臼里鼓搗起來。
那是一個噴嚏接著一個噴嚏的!
她一弄完,孫如花立馬端來了水:“快洗洗,別讓這粉末留在手上,萬一不小心揉了眼睛,得難受了!”
“這東西要這么多辣子?那得有多辣啊!”
謝嬌嬌只是笑笑。
弄完這一切,孫如花就開始做午飯,一邊做一邊問謝嬌嬌,準備這么多東西,到底要弄來干嘛?
謝嬌嬌只說:“下午您就知道了!”
吃了午飯,謝嬌嬌準備先做一批豆腐乳出來。
當孫如花看她把鹽拿出來的時候,剛開始還好,可見她基本上把一半的鹽都混進搗好的辣椒面和那什么香料的時候,孫如花不干了,沖著謝嬌嬌的被就拍了一下:“你做什么放這么多鹽啊!這鹽可多精貴啊!”
她拍的這一下把謝嬌嬌嚇了一跳,嚇的她差點把手中的碗直接扔地上。
謝嬌嬌呼出一口氣,幸好沒事。
“娘啊,你嚇我一跳!這做吃食不放鹽,做出來能好吃嗎?”
“那也不能放這么多啊!”孫如花抱怨道。
“唉,娘,這舍不得孩子套不著狼,這要是放少了,做出來不好吃,不就白瞎了準備的這么多東西。”
“反正我是說不過你!”孫如花氣的坐到了旁邊凳子上。
謝嬌嬌也沒想著現(xiàn)在去哄她,只覺得反正等這東西賣了銀子,她娘就知道了。
去端了一塊竹板過來,謝嬌嬌把上面鋪的稻草都揭開,下面的豆腐發(fā)霉的很好。
謝嬌嬌在碗里倒了些酒,再把這豆腐按照之前擺放的順序分好,再把發(fā)霉的豆腐在白酒里過一遍,接著再在她調(diào)好的調(diào)料里過一遍,最后再一塊一塊的放進之前早就洗好的壇子里。
謝知義手拉著桌子邊,看著謝嬌嬌問道:“姐,這豆腐都發(fā)霉了,還能吃嗎?吃了不會拉肚子嗎?不會有毒吧?”
謝知義問的這個問題,也是孫如花想要問的問題。
謝嬌嬌回答道:“放心吧,不會,這個做出來可好吃了,用來下飯,做調(diào)料都很好!”
謝知義嘟著嘴不太相信的模樣。
“等過幾天你就知道了。”
謝嬌嬌說完,對著孫如花喊道:“娘,你也來幫我!”
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