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    油渣這個東西，對于三十歲以上的人，大部分都知道，它是提煉過豬油后剩下的東西。

    說簡單點就是炸得干枯的肥肉。

    現(xiàn)在說起這東西都感覺很膩，可在虧肉的年代，它卻是不可多得的美味。

    豬油炒菜很香，油渣更不能浪費。

    最好最簡單的吃法就是將剛出鍋的油渣撒上一點椒鹽趁熱吃，又香又脆。

    作為山里的攆山、采藥的人，豬油和油渣更是不能缺少，也相當(dāng)難得。

    也就是這一年多的時間里，陳安所到的地方，幾乎都是能一天一個來回的地方，除了帶點干糧，早飯、晚飯都在家里解決。

    事實上，山里的攆山人到了冬季，一般是四五人一起進(jìn)山，為了收獲，時間短則七八天，長則大半個月，甚至一個多月。

    一起去的人里面就會安排有專門負(fù)責(zé)背給養(yǎng)和做飯的人。

    出發(fā)前，就會多煉些豬油，然后用豬油摻著油渣炒幾大罐咸菜和辣椒，剩下的豬油帶上，再準(zhǔn)備一些火燒饃或是苞米面之類的東西。

    在打到獵物之前，這些主要就是冬季攆山人的口糧。

    豬油遇冷，很快就能凝結(jié)，好保存不易灑，關(guān)鍵是豬油的熱量大，吃了豬油做的飯菜，很快就能補(bǔ)充消耗掉的體能。

    米倉山北面有秦嶺阻擋，但并不是說米倉山的冬天就不冷，經(jīng)常能看到冷氣順著山脊，如同流動的云彩一樣傾瀉下來。山里一樣是冰天雪地，而且比山外還要低十多度。

    到了后世，城里人進(jìn)山是休閑旅游，從這個山口進(jìn)再從那個山口出來，這叫穿越。

    一群男男女女吃飽喝足宿營野外，有高山專用氣罐、防風(fēng)帳篷、防潮睡墊，保暖睡袋，設(shè)備齊全得像特種兵，時不時男女還能來個“混帳”。

    可這年頭的攆山人，哪有這些高級玩意，只有火！

    攆山人進(jìn)山，在山里面穿行，不是為了游玩獵奇，所以除了必要的裝備，他們不會帶任何多余的東西。

    爬過山的人都知道，走到最后恨不得扔掉所有的東西空手前行。

    更何況攆山人越到后面，背負(fù)的東西就會越多，因為獵獲要帶著一起走啊！

    所以，哪怕要在山里，呆上大半個月，真正的攆山人身上，除了厚實的衣服和一塊油布，還有帶來的狩獵工具，就再沒有其它贅物。

    一般在天黑前一兩個小時，攆山人就要找地方過夜，這地方必須是一個能避風(fēng)避雨的石崖或是石窟。

    選好地方后他們就會生一堆火，剛開始這火堆不會很大，能夠把豬油做的飯菜熱透了吃或者烤一些獵物就行了。

    攆山人的晚餐豐盛而簡單，說豐盛是因為都是山珍野味，說簡單是除了咸菜火燒饃、苞谷面糊糊就是肉。

    這樣的“篝火晚宴”絕對不能沒有酒，也都是自己釀的高度包谷酒，會在捕獲獵物的當(dāng)天晚上拿出來“開壇”慶賀。

    當(dāng)然不會喝的酩酊大醉，一來要防備野物侵襲，第二天還要爬山涉水的高強(qiáng)度追攆獵物，二來就帶了那些酒，敞開了喝，后面只剩下砸吧嘴了。

    酒足飯飽沖殼子，就該睡覺了。

    這時那堆火就要往大里點，大概有三個桌面那么大。這會兒那塊油布就派上用場了。其實那就是一塊簡單的防潮墊。

    鋪的有了，蓋什么呀？更簡單，就是自己身上厚實老舊甚至說得上破爛的棉衣褲，蓋上外套就能在冰天雪地的山里過夜了，有這火，早上起來每個人還是都能睡出一身汗！

    像眼前這個石窟，里面弄了簡易木床，還帶了厚實鋪蓋和雨衣雨鞋的，一眼就能看出來，絕對不是什么攆山人。

    山里人很多人家里根本就拿不出這些東西，防下雨還在大部分披著一席蓑衣、油布的年頭，山洞里的東西，那都是高端貨色。

    再加上使用半自動步槍……

    陳安思來想去，都想不明白，在這洞里入住的是什么人。
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