第十章 一家人-《爸,這好像是北宋》
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“答應(yīng),答應(yīng),我謝謝您了,您說吧,讓我干啥?”
“哈哈,那好,那您以后就負責抻面吧,我們父子倆偷點懶,說說相聲,也讓孩子有點讀書的時間。”
“?。哭用??兄弟,您這三十年的手藝,我哪學得來啊?!?
孫春明笑道:“哪有什么三十年手藝,我父子以前耕讀傳家,不怕讓您笑話,連庖廚也沒下過幾次,這抻面我不過練了一天而已,有秘訣的,來,我做給你看?!?
老曹猶豫了,“這。。。。既是秘方,我一個外人哪里看得?!?
“哪有的事,曹大哥,以后咱們就是一家人了,您別跟我見外,其實很簡單,喏,一點草木灰罷了”
拉面的竅門說出來其實不值一錢,除了適當?shù)挠?、面、水的比例之外,最重要的就是這點草木灰,后世的面粉都是高筋度的,大宋可不是,沒這東西加進去,別說三十年,三百年也別想練出來,這也是他們的生意這么火,卻始終沒有人能模仿的原因。
聽說,拉面的創(chuàng)造是因為一個意外,面點師傅不小心把草木灰碰撒在了面上,結(jié)果這貨可能也不怎么講衛(wèi)生,或者也不是給他自己吃的,就將就著做了,結(jié)果發(fā)現(xiàn)加了草木灰的面粉格外的有韌性,就這么簡單而已。
老曹一懵,萬沒有想到這玩意這么容易,嘗試著拉了一下,果然給拉的賊長。
當天,老曹就學會了簡單的拉面手法,關(guān)中人生來就自帶面**通的種族天賦,老曹又玩了一輩子的燒餅,不到半個時辰的功夫,面團玩的就比孫春明還要6了,當天收攤的時候,甚至人家還拉出了一窩絲。相應(yīng)的,今天他們父子倆也就清閑了不少。
賣完了早上這一會,父子倆穿上大褂準備說相聲,孫悅還偷偷的問道:“爹,你心軟的話給點錢不就得了,何必收留他們,還給他們股份呢。”
孫春明笑笑道:“老曹他們落到這個份上,終究跟咱脫不開干系,況且這店咱們兩個人也確實是忙不開,我看這老曹人挺不錯的,咱兩個外鄉(xiāng)人,無幫無靠的,真以為你那個扳指能頂?shù)昧硕啻蟮氖履兀?
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