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    先把排骨焯水，熬煮30分鐘，等到肉質(zhì)變得香軟，再用料酒、醬油和香醋腌制，然后撈出來，控水后放進鍋里油炸至金黃色。

    最后，放進鍋里翻炒，加入腌排骨的水，幾勺白糖，半碗熬排骨的肉湯，把煤氣火開大，燜十分鐘收汁，并加入食鹽和少許味精提味。

    在出鍋前撒少許蔥花和芝麻，酸甜可口，香濃四溢的糖醋排骨就可以上桌了。

    整個過程酣暢淋漓，但是程序復(fù)雜，看得張艷麗目瞪口呆，“煮排骨需要這么麻煩嗎？不過，你做的啥排骨，太香了吧！”

    她壓根不知道排骨還能這么做，那香味實在太勾人了，她差點丟臉到當(dāng)場流口水。

    “這是糖醋排骨，可以上桌了。”朱茯苓剛說完，就有人忍不住湊進廚房來。

    是隔壁老吳家的媳婦小翠，她殷勤地接過朱茯苓手里的糖醋排骨，眼睛都直了，“這排骨怎么做的？我的剛到門口就聞到味兒了，沒忍住也來蹭個飯，嫂子不介意吧？”

    這一聲嫂子，聽得朱茯苓牙疼，但今天場合特殊，實在不好駁了程越面子。

    于是，她只能忽略掉這讓她別扭的稱呼，“沒事，多個人多一份熱鬧。”

    通情達理的話，倒是小翠沒想到的。
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