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第71章 芥菜大肉包子!-《重生后,我成了反派的白月光長嫂》


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    但她很快便反應過來,這件事如何能怪她?

    “若不是大郎君那日著急的將我攆走,我也不會失信于那清月樓管事的那批菌子……”

    她小聲的嘟囔著,獵戶一臉震驚:“女娘是覺著都是我的錯了?”

    姜晚澄干笑:“呵……呵……自然都是小女子的錯。”

    “你們聊,我要去備晚飯了!”

    姜晚澄迅速逃走,就是心中痛惜,沒得臘野味吃了。

    不過,她很快便又振作起來。

    今晚,可以吃薺菜大肉包子了!

    不過,做包子前,她要先將獵戶提的這兩條魚處理了。

    清洗處理干凈后,姜晚澄給魚身劃了刀。

    切了姜絲,撒鹽和封老上次留下的一些燒刀子酒腌制。

    然后,才開始又做包子的工作。

    姜晚澄先將面團和出來,揉成一個大團后擱置在干凈的桌面上,然后在面團中間戳個凹坑,再將最后一點燒刀子倒進凹坑里。

    蓋上干凈的濕帕子,要不了多時,面團的發酵便可完成了。

    洗干凈手,姜晚澄開始調包子餡料。

    將那一刀五花肉切三分之一下來,剁成肉餡后,加入兩個雞蛋,一把韭菜碎,適量醬油、鹽巴,熱化的豬油還有生姜。

    最后,放入洗凈切碎的芥菜,攪拌均勻。

    餡料看起來是合格了,姜晚澄才又去看發酵的面團。

    里面已全部都是蜂窩狀,而且又軟又泡。

    姜晚澄趕緊開始揉面,不一會兒就將面團徹底揉好。

    雅姐兒進來找她,姜晚澄便將搟好的面皮給她一個:“想不想學?”

    雅姐兒興致勃勃的,跟著姜晚澄學如何做包子。

    就是一個兩個的做出來,模樣不止丑,包子還不能收口。

    雅姐兒再看看一邊阿姐做的一個個包子,又白又胖又好看的,頓覺挫敗不已。

    “阿姐,為何你包的那么好看,雅姐兒的卻像個粑粑?”

    姜晚澄耐心寬慰她,并手把手的教學:“因為阿姐也是經過反復的練習,才如此好看的呀。雅姐兒你看啊,我們要把皮提起來,再這樣捏褶子……”
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