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    “一家餐館，客人少才遭人笑話。”蘇燕婷忍不住翻了個白眼，心想都開西餐廳了，還講個屁的正宗，正哪門子的宗，人家各國大薈萃，自己都說不出個所以然來。

    李希妤：“寶容姐想在米國開一家正宗的中餐館，在那邊想吃到正宗的中餐可太不容易了，若是能開這么一家中餐館，肯定大受歡迎。”

    秦寶容點了點頭，她從一開始是這么想的，她想開一家正宗的中餐館，把中餐的概念推向全世界。

    “這位蘇同志，你有沒有什么見解？”

    蘇燕婷：“在國外開一家正宗的中餐館當然好，不過要看你想做什么人的生意。”

    秦寶容愣了一下：“我想在國外推廣中餐。”

    蘇燕婷：“那你是主要想讓國人吃呢？還是想讓當地的外國人聞名來吃？”

    “我想讓……”秦寶容險些卡殼，她心想有區別嗎？“我想在國外把中餐廳做大，想要做大，就得多本地人來吃，那……顧客以外國人為主。”

    在外華國人終究還是少數，她想要把餐館做大做強，顧客還是以外國本地人為主。

    蘇燕婷：“如果你想多讓外國人來吃，那你的中餐必須‘不那么正宗’，人家才會經常來吃。”

    秦寶容被她這一套“不正宗”的理論給鎮住了，她好奇道：“為什么要不正宗？”

    “咱們國家這么多菜系，各地有各地的風味，愛吃辣的人，給他上一盤不辣的菜，人家吃不慣就是吃不慣；不愛吃辣的人，你的辣子雞哪怕做得比天皇老子還好吃，人家吃不了辣的，還是覺得不好吃，下不了嘴。”蘇燕婷繼續道：“到了國外也是這個道理，當地人平日愛吃甜的、炸的、烤的，人家就愛吃烤面包吃烤脆餅，你非要給他上蒸餅和蒸饅頭，哪怕你做的蒸餅蒸饅頭再好吃，但你讓他選擇，他還是會吃烤面包和烤脆餅……如果你想在當地做當地人的生意，就得把一些菜做本土化口味改良。”

    “你說得挺有道理……”秦寶容神光奕奕地看向蘇燕婷，“你倒是給了我一種新方向思考。”

    秦寶容籌備開中餐館，她想讓國外的人吃到最“正宗的中餐”，還打算回國挖幾個正宗的廚師，然而蘇燕婷的這番話，卻給了她很多提醒和靈感。

    很多外國人不怎么來中餐館吃飯，秦寶容之前想的是中餐館師傅做菜不正宗，現在這么一想后，口味和偏好的影響也非常重要。

    就像是蘇燕婷說的，人家就喜歡吃煎炸烤的，不愛吃煮的蒸的，上一盤蒸餃，肯定是沒有炸餃子煎餃子那般受歡迎。

    菜還是那么一道菜，但是烹飪方法和食材上要根據當地的大眾飲食習慣做一部分改良。

    這類改良，迎合了外國人的飲食偏好，而國人去吃，肯定要大罵這中餐館做法瞎扯淡。

    蘇燕婷微微一笑：“我只是隨便說說。”

    “弟妹，你這么簡單說說不好吧，可別害了人家，做菜就要做正宗的，可不能做成四不像，寶容姐回來，是特意來尋正宗的中餐師傅的。”

    秦寶容搖了搖頭：“我覺得這位蘇同志說得有道理，我想再思考思考，你別擔心——我開的餐館最后是贏是虧，我會自己負責，那是我自己的選擇。”

    蘇燕婷：“如果秦姐姐你參考我的意見，我愿意出一筆錢投資你在國外開餐館，我不管別的，只拿分紅。”

    “真的啊？”秦寶容喜出望外，雖然這幾年干成了不少事業，而今自己獨自創業，秦寶容心下忐忑，可若是有蘇燕婷這么一位有學歷有資金的人在背后支持，她可就放心多了。

    蘇燕婷：“我也想搭著你的春風，多賺點外國人的錢。”

    蘇燕婷目前自己沒那個閑工夫去國外開餐廳開飯館賺錢，但讓她出出主意，賺點分紅，何樂而不為？

    “我也是。”秦寶容抿嘴笑了起來。

    秦寶容在國外開餐館的主要目的還是賺錢，其次是擴大中餐的影響力，國外的中餐館并不少，可大多聚集在華人區，也都以中低檔為主。

    秦寶容想做中高檔的中餐館，回國之前她還十分擔心，怕中高檔的餐館無法打入當地市場，而吃得起中高檔餐館的國人更愿意吃高檔西餐，哪怕她做得中餐再正宗，真能吸引到更多的市場嗎？秦寶容自己也沒有自信。

    而按照蘇燕婷所走的改良之路，把中餐館的目標顧客放在國外人身上，她擔心的問題迎刃而解。

    利用中餐的噱頭吸引國外人關注，再加以當地口味改良，興許能把這樣的中高檔中餐館在米國開起來。

    李希妤見秦寶容和蘇燕婷已經開始熱烈地討論起將來的經營計劃和設想，不由得在車上撇了撇嘴。


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