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    “好，你們不是踥，三嬸就是這么一說。”說著，三嬸已經麻利的把獾子肉淘出鍋端上來了！

    你別看三嬸就是個農村婦女，沒進過城下過館子，可這山珍野味在他手里做出來就是不一樣。這一大盆獾子肉燉得是油汪汪的，肉質酥爛，香氣四溢！夾起一大塊的獾子肉一看，肉塊色澤金紅顫顫微微透著那叫一個嫩，咬一口嘗嘗那是香味濃郁，滿嘴留香！

    三嬸看著大伙你一筷子我一筷子的夾肉，緊張的問，“小濤，你和小梁是見過世面的人，這味兒行不？本來應該泡幾個點兒的，可嬸子怕耽誤你們打圍，另外這獾子的血也放的挺凈，就沒泡。”

    “我算啥見世面啊，人家濤哥才是見過世面的人。但這肉燉的是真好吃，真的老好吃了！要是東子他兩知道沒趕上這么好吃的東西，還不和我沒完啊！對了三嬸，你也趕緊上桌吃飯啊!”沒等韓濤說話，梁小飛就一邊用舌頭在嘴里把滾燙的獾子肉倒著個兒，一邊搶著說。

    “是啊三嬸，就是國賓館的大廚，也弄不出您這味道和手藝，好吃！”

    “咱們可不敢和什么賓館的大廚比，你們吃著合口就行。咱清河屯規矩大，婦女不讓上正席。”三嬸聽韓濤和梁小飛這么一說，在看大家也都忙著往碗里夾肉，這才算把心放下。

    “這也沒有外人，哪來那么多講究。”說著，韓濤就下地把三嬸挨著三叔按下，之后接著說道；“一起吃，順便和我說說，您這是咋做的，有啥秘方沒。”

    “哪有啥秘方？獾子不像大牲口，好熟，還沒有隔路味。你就用白酒和姜焯一遍水，然后咸淡味重點，再加上一些山里的藥材一咕嘟就行。”說起三嬸的手藝，確實不錯。畢竟和三叔這個老獵人過了十幾二十年，這作野味還是有一套的。

    “嗯，還真別說，獾子這東西，看起來就渾身上下滴溜肥，吃起來的感覺一點也不膩，而且確實是不像野豬肉、牛肉那么不愛爛，油質也更大，真象三嬸說的一樣，咸淡味重點，再配上咱大青山上的野生藥材這么一燉，是真香。”梁小飛已經吃的滿嘴流油，但也沒忘夸贊兩句。

    因為下午還要去打圍，所以幾個人都沒有多喝。吃完飯，車老板子回家趕來了套好的馬爬犁，接著幾個人把準備好的東西都裝好，之后就朝山里走去。

    韓濤是頭一次見到這么大的爬犁，坐上十幾個人都不會擠。此時老板兒叔在前面趕馬，三叔在第二位坐著，最逗的是兩人都身穿一件羊皮襖，頭上扣著狍子皮帽子，腳上一雙氈靴，活脫脫的一對中國式圣誕老人。
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