第(1/3)頁 推磨的是黃嫂子,她等著喝豆?jié){,石磨推的蹭蹭響,不比驢子差,明黛要替她一會,她還不愿意。 很快,第一鍋豆?jié){下鍋了,黃嬸子燒火,明黛看著鍋。 豆?jié){的香味漸漸出來,屋里的一大四小很快就坐不住了。 周斯年帶頭,五人下炕,聞著味道跑到廚房里來了。 正好豆?jié){也開鍋了。 明黛讓周斯年去撿五個碗放在桌子上,碗里放點糖。 周斯年認真的給自己的碗里放了三勺糖,四個孩子的敷衍的倒了一勺子了事。 醇香的豆?jié){倒進去,香甜的味道一下子就出來了。 五人圍著桌子喝豆?jié){,各個都掛上了白胡子。 他們喝著,明黛開始點豆花。 石膏是她空間里的,化開后,均勻的點到鍋里,攪拌均勻,很快鍋里的豆?jié){開始凝固,形成白嫩嫩的豆花。 明黛又給端著碗排隊過來的一大四小一人盛了一碗,讓周斯年帶著他們?nèi)ニ块g吃去。 很快廚房空出來了,明黛把提前準備好的工具拿出來,開始壓豆腐。 明黛這邊的豆?jié){總共煮了三鍋,壓了六板豆腐,夠他們吃到明年的四五月份了。 黃嬸子他們的豆子少一些,也能出來兩鍋,省著吃,也差不多能吃到明年的四五月份。 趁著壓豆腐的空隙,明黛拿淀粉調(diào)制了個鹵汁,放了她剛揭下來的油皮和花生碎。喊了屋里的一大四小,周斯年自己 一碗咸豆花,四個孩子兩人一碗,他們肚子小,吃不下了。 明黛和黃嬸子他們也一人喝了兩碗,徹底過了癮。 等到熱豆腐出來,孩子們只能看著了,周斯年明黛也只給他嘗了個味道。 她炸了油辣椒,拌著熱豆腐,把午飯解決了。 中午,大隊長家。 柳大柱看著梆硬的苞米面餅子和冒著熱氣的白開水,老婆子和兒媳婦不在家,三個棒槌都給他吃這個?!! “砰砰!” 柳來福眼淚汪汪:又打俺! 柳來旺捂頭不解:打俺干啥! 柳來發(fā)低頭:媳婦,還是晚幾年再娶吧! 最后,黃嬸子和兩個兒媳婦提著豆腐滿意的走了,打算回家全部切了凍上,今年年夜飯又多了一道好菜! 明黛則是趁熱把一板熱豆腐放到空間倉庫里保溫,一板直接切了,讓周斯年燒火,倒上油炸了油豆腐。 剩下的她也打算凍上,凍豆腐神奇的口感,估計周斯年也喜歡。 她還做了一壇子腐乳,放到空間內(nèi)發(fā)酵,香油腐乳的味道,配粥十分合適。 趕在過年前,趁著油鍋,明黛炸了蘿卜丸子和肉圓子,糯米粉做的麻葉也做了不少,周斯年十分喜歡,明黛怕他上火,一天只讓他吃幾個。 周斯年20歲最后的一天,明黛兌現(xiàn)了糖葫蘆,周斯年高興了一整天。 她特意去大隊長家要了稻草,扎了草靶子。 黃嬸子給她的山楂很面,不是很酸,裹上薄薄的一層焦糖,四個串成一串,插了滿滿一草靶子。 周斯年從糖葫蘆開始制作就笑彎了眼睛,等到看到插滿意靶子的糖葫蘆的時候,更是瞪大了眼睛。 “明黛!這個樹好看!!” 明黛被他的比喻逗樂了,把草靶子遞給他:“給你!你一直想吃的糖葫蘆!” 周斯年開心的接過,舉在手里翻來覆去的看,直到明黛提醒,才小心翼翼的拿下一串咬了一口。 “嗚嗚!” 果然什么年齡段的孩子都拒絕不了一串糖葫蘆! 第(1/3)頁