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    “……桑葉最好采摘稍微嫩生點的，清洗干凈后，用石臼搗碎，就像我這樣，盡量弄碎一點，更容易擠壓出里面的汁液來，這些汁液要過濾后才能用，不然做出來的桑葉豆腐雜質太多，吃著影響口感……”

    顧歡喜用細麻布過濾完桑葉水后，接著去準備草木灰，眾人見狀，無不驚訝，她們對草木灰自是熟悉的，平常用它來浸泡衣服，小日子來的時候用它填塞布包，還能當肥料種地，誰想，竟然還能拿來吃嗎？

    “草木灰可不能直接用，得先這樣，用水攪和成糊狀，再用細麻布過濾幾遍，要干凈沒有雜質才行，其次，就是比例了，若是比例配制不恰當，桑葉汁液凝聚的效果就會比較差，甚至不怎么成形，所以制作桑葉豆腐最關鍵的一步，就是要掌握凝聚的比例分量，這樣才能做出嫩滑爽口的桑葉豆腐來，你們看我用多少就心里有數了，稍微有點差池影響也不大……”

    簡易的石灶上，正煮著一鍋桑葉汁液，顧歡喜往里加入過濾好的草木灰水，邊加邊攪動，等煮開滾了一小會兒后，她熄滅了火，把鍋里的東西倒進一個罐子里，“行了，大功告成，等著它慢慢成形就可以了。”

    這看起來一點不難啊！

    眾人心里暗暗松了口氣，她們生怕太復雜學不會，那回去還不得被家里的爺們給罵死啊？

    這時，有人小心翼翼的問，“三嫂，大概要等多久，豆腐才能成形呢？”

    顧歡喜順著聲音看過去，在記憶里努力搜索了一下，多少有些印象了，這是許大伯家的小閨女，今年剛及笄，叫許紅纓，長得嬌嬌怯怯的，很容易叫男人憐惜的那種，她笑了笑，“差不多要兩個時辰左右吧，這會兒做，晚飯就能吃上。”

    許紅纓攪動著手里的帕子，低低的道，“謝謝三嫂……”

    “那，那成形后，咋做好吃呢？”又有一道聲音響起，這次是個圓臉的姑娘，一雙眼亮晶晶的看著她，沒有閃躲。

    顧歡喜還真不認識，大約是她眼神太茫然了，對方主動介紹自己，“許三嫂，我叫徐楊柳。”

    喔，是村長家的小閨女啊。

    顧歡喜含笑道，“真是好名字……”

    徐楊柳問，“這名字好么？我還怨過我爹呢，為啥偏取個這樣的名字，楊柳一點都不好看，哪有花兒漂亮呀？”

    顧歡喜道，“怎么會呢？古人贊美楊柳的詩詞可多呢，什么沾衣欲濕杏花雨，吹面不寒楊柳風，什么草長鶯飛二月天，拂堤楊柳醉春煙，還有一樹春風千萬枝，嫩于金色軟于絲，你看，要是楊柳不招人喜愛，那么多有名的詩人為什么要為它寫詩歌頌呢？”

    聞言，徐楊柳激動的臉都紅了，她雖然聽不懂那詩詞是啥意思，但是詩詞就行了唄，“原來我的名字這么招人待見吶？”
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