002 去賠罪-《美食紅樓:寶釵重生記事》
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發現自己進了紅樓世界,還成了薛寶釵的薛寶寶大受打擊,由著原主的丫鬟擺弄好自己,去見她們口中的“太太”。
她們到達一座闊大的院落時,替她梳頭的小姑娘將一個食盒放進她手中,見她疑惑看來,笑道,“姑娘忘了?是姑娘睡前,特意為太太煮的湯,說是要等睡醒后送來給太太喝呢!”
薛寶寶噢了一聲,原來,就算重生一輩子,就算來了這紅樓世界,她也還是會煮湯,喜歡煮湯的啊!
薛太太是個四十左右的美婦人,薛寶寶進屋時,她正坐在梨花木的太師椅上撐著額頭默默垂淚,別有一番楚楚風韻。
薛寶寶頓時就心疼了,話脫口而出,“媽,哥哥就是那樣一個人,媽也不必太過煩惱了”。
這話一出口,薛寶寶就沉默了,她說得太過順口,仿佛已經說過無數遍了,果然一切都不是夢——
薛太太頓時就哭出聲來,“我怎么就這么命苦,你爹死得早,我又生出這么個孽障來!”
薛寶寶默默回想著那個冗長的“夢境”,走到薛太太身邊的椅子上坐下,握住薛太太的手,“媽——”
薛太太不是她的母親,她卻叫得無比順口又親熱,仿佛薛太太就是她的生身之母。
“媽”。
薛寶寶又叫了一聲,打開食盒拿出里面的湯盅,“媽先喝碗湯吧,是女兒特意煮的”。
女兒殷殷孝心,薛太太勉強止住了哭,接過薛寶寶捧過來的湯。
湯是烏雞湯,補血補氣的,十分適合薛太太這般四十左右、身虛體弱的女子。
薛寶寶一看烏雞湯那鮮亮的顏色就知道不是按傳統的做法,直接下鍋燉的,而是先加幾片姜焯水。
焯過后撈出雞塊,另起鍋加油、生姜、料酒等翻炒一會,再加溫水大火燒開燉,之后再倒入砂鍋中小火慢燉。
燉的時候要注意火候,火不能太大,至少燉兩個到兩個半小時,其間按時加入黃芪、黨參、棗、桂圓干、荔枝干等物,起鍋的時候再加點香菜起味。
還是以前自己燉烏雞湯的習慣,看來重活一世,骨子里的東西是不會改的。
加黃芪、黨參等中藥材的烏雞湯很容易讓藥材奪去雞湯本有的香濃鮮美,難以入口,但如果薛寶寶連這點問題都處理不好,也就枉做了那么多年的吃貨了。
烏雞湯入口,薛太太只覺異常鮮美香濃,聞著有淡淡的藥香,卻幾乎嘗不出藥味來。
入腹后更是從食道到腸胃都熱乎了起來,暖意直涌向四體百骸,渾身虛軟的薛太太漸漸有了力氣,蒼白的臉恢復了紅潤,剛剛激烈的情緒也慢慢退去。
薛太太一連喝了兩碗才放下了勺子,勉強笑道,“一吃就知道是寶姐兒親自做的,廚房的人再也做不出這個味道和火候的”。
薛寶寶吩咐撤下碗勺等物,握住薛太太的手,“媽,具體情況到底是什么樣的?人死了沒?媽有沒有遣人去瞧?”
薛太太已經恢復了力氣和冷靜,用帕子擦了擦淚痕,“說是打了個稀爛,抬回去的時候都沒個人樣兒了。
我已經派人和你二叔說了,讓他親自跑一趟,找個好大夫,再送些靈藥,務必要把人給救回來。
其實按理該你哥哥親自去的,偏你哥哥是個混的,怎么說都不肯去。
我請你二叔勞動一趟,他聽了,還在一旁叫嚷說,敢和他搶人,死了也活該!真真我生了個什么東西!”
作為一個接受過九年義務教育的中國人,薛寶寶是看過《紅樓夢》的,雖說沒有認真研究過,但基本的情節、常識還是知道的。
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