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    小顧要被壽山安排到濱海開新的飯店，可是現在這個飯店就必須有人接手。

    小顧問李和的意見，他知道李和比較看重陳大地，試探了李和的口氣，要不要用陳大地。

    “你師傅的意思呢，有沒有合適的？”，李和夾了個花生米，咬到嘴里嘎嘣響亮。不管是壽山還是小顧肯定手里有自己的人事安排，提拔總有個先來后到，冒然安排陳大地，可能會讓他們難做。

    “師傅說聽你的”。

    “你說安排誰合適，陳大地我另有安排”。

    小顧道，“我覺得陳大地挺好的，人踏實肯干，員工們都挺喜歡他”。

    “我說了，陳大地我另有安排，趕緊說”。

    小顧道，“目前真的是只有陳大地最合適了，師傅這邊年后要開兩家飯店，到處用人，他人手緊湊。我這邊有兩個合適的，可是我要帶到濱海，其他的人要么架不住場面，要么都是新人，還沒陳大地來的時間長呢，所以目前來看只有陳大地最合適，他這人是實在點，可是腦子不笨啊，對客人也周到，賬目也理得清楚，我感覺他就是天生做廚子的料子”。

    “你沒騙我？”，李和最怕下面的人為了迎合他而對他說謊話。尤其是在一個“真話缺失”的環境里，員工說謊話與假話似乎已成為順理成章，這是最可怕的。

    小顧見李和疑神疑鬼，不由得苦笑，“真沒騙你，我就覺得他最合適，沒有比他更合適的了”。

    “你喊他過來，我問問他”。

    小顧笑著去喊陳大地，陳大地正蹲地上拿著老虎鉗給豬蹄子去毛，要是細小的毛，直接用火給撩掉。拔毛最容易的方法是用松香了，可是松香有毒，簡直是慢性毒藥，壽山嚴禁使用，下面的一個徒弟管著的的飯店圖著省心，偷偷摸摸的用了松香，直接讓壽山給辭掉了，按他的話說，做吃的第一要求就是干凈，吃著放心，最是馬虎不得的，斷子絕孫的事不能做。

    從這一方面來說，李和讓壽山開飯店還是做的對了。

    小顧道，“趕緊去，好事”。

    “我就這一個了，等我拔完”。

    小顧給他奪了，“不要讓老板等，記住了，以后千萬不要讓老板等，他最怕的就是等人”。

    他對李和的性子倒是摸清了一點。

    陳大地在李和面前坐下，聽到李和讓他管理這個飯店，簡直有點不可置信，睜大眼睛，急忙擺手，“不行，我不行”。

    他也不是沒有想過像小顧那樣風光，可是也僅僅是想想罷了，知道小顧要去濱海，心里還在仔細琢磨過飯店里最合適的人選，結果也沒琢磨出一個合適的。

    “不試試你怎么知道不行？你就想這樣做一輩子跑堂，不想風光回老家了？”。

    陳大地道，“可是，我才來飯店沒多長時間呢”。

    “是小顧推薦你的，他說你行，你反而覺得自己不行？男子漢大丈夫，不要婆婆媽媽的，我聽你最后一句話，行就是行，不行就是不行”，李和有點不喜歡他這種優柔寡斷了。
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