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    不過又不是糖的那種單純的甜，而是一種復雜的、多層次的甜，包含了紅薯本身的甘甜，還有炭火烤制的焦甜。

    它不同于花香的清新，也不似果香的酸甜，而是一種深沉而又樸實的甜，帶著泥土的氣息和陽光的香氣。

    這是一種秋天的味道，溫暖而醇厚，仿佛能夠驅散憂愁。

    就好似無論世界如何變遷，總有一些簡單而美好的東西，能夠溫暖人心，讓人忘卻煩惱，只留下甜蜜的回憶。

    這一塊烤紅薯，讓人都變得文藝起來了呢。

    這就是甜，喚醒了多巴胺，帶給人的幸福感。

    ——

    駱一航在細細品味美味的時候，大學生們也拿到了屬于自己的那份紅薯。

    學生們表達情感就奔放多了。

    食堂里“臥槽！”、“牛批！”、“好甜啊！”的贊美不絕于耳。

    還有人驚喜叫道，“一點筋都沒有哎！”

    嗯？

    經他一提醒，駱一航也發現了，這個紅薯里沒有那種一絲一絲的筋，所以口感才會這么爽滑啊。

    這個紅薯也太奇怪了吧。

    先是產量這么低。

    現在又發現口感這么好，這么甜，甚至連筋都沒有了。

    到底是為什么啊？

    所有的問題，一同指向了文英。

    文英微笑著站到了食堂中央，先問了大家一個問題，“同學們知道甜玉米和普通玉米的區別么？”

    這個問題簡單，在場的學生們紛紛舉手發言，“甜玉米主要鮮食，普通玉米多用于飼料和加工”、“甜玉米含糖高，普通玉米淀粉高”、“甜玉米淀粉合成受阻，糖分積累的多?！?

    聽到最后一個回答，文英點點頭，又問了一個問題，“為什么甜玉米會淀粉合成受阻呢？”

    “基因突變?！睂W生們很快回答。

    “突變了哪些呢？”文英繼續追問。

    “這個……”

    涉及到知識盲區了。

    見學生們沒法給出答案，文英自己解釋了，“甜玉米是普通玉米籽粒在淀粉合成代謝途徑中一個基因組發生了突變，突變基因影響到了蔗糖合成酶(ss)、可溶性淀粉合成酶(sss)、束縛態淀粉合成酶(gbss)、淀粉分支酶(sbe)和去分支酶。淀粉合成速率被顯著影響。導致糖類物質在胚乳中大量積累?！?

    說到這里，上午有好好聽課的學生馬上反應過來，“所以您就是通過基因同源性，在紅薯中找到了類似的基因突變？”

    文英點點頭，“沒錯，我通過基因同源性，在紅薯中找到了類似的基因組，然后通過分子標記和一定的輻射誘變，使紅薯中也產生了淀粉合成受阻。然后就有了大家今天看到的這些變化?！?
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