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    那來福聽了大驚，尖叫道：“啊呀！恩公安得用這邪術害我？”

    二狗道：“你這廝休得胡言，我幾時害得你！你莫要被這術法之名所誤導，自來法術無分正邪，正人用之救人則為正法，奸邪之徒以之害人則為邪術。江湖中人以造畜之術多害人牟利，故而名聲不好，其實這術法之來源卻是正之又正。”

    要說這江湖上最令人厭惡的邪術，造畜之術絕對名列前茅。

    那邪惡之徒多誘拐婦女兒童，用藥物藥啞使之不能言語，以造畜之法將她們變作牛羊驢狗，然后再販與他人謀財，惡毒些的甚至直接賣給屠戶，如此坑害人命，謀奪錢財，故而多為世人所不恥。

    說一個比較驚悚的實際問題。

    我們都知道在古代不管哪個王朝時代，歷來朝廷都會明令禁止民間私自宰殺耕牛，大部分時候還會對鄉間的耕牛數量進行登記造冊，但有耕牛因不明原因猝死，必問咎其罪，其中刑罰之重，殺牛幾可等同殺人一般。

    原因就在于在古典時代的社會環境之下，耕牛幾乎是人類社會除了土地之外最重要的生產資料，關乎著人類最基本的糧食生產的基本盤。

    尤其是在北宋時期，燕云十六州和西北邊疆的缺失，導致了中原一帶十分缺乏畜力，故而為了維持社會的穩定，北宋朝廷對耕牛的管控堪稱是歷代之最。

    這就導致了牛肉的價格在整個北宋時期一直居高不下，便是那些豪門士大夫之家等閑也吃不上牛肉，不是沒有錢買不起，而是買不到，可用一句有價無市來形容牛肉的稀缺也絕不為過。

    那么問題來了，既然牛肉這麼稀缺，那么【水滸傳】中所描述的梁山好漢但凡落到一店，張口就要十斤醬牛肉下酒。

    他這醬牛肉又是哪來的？

    難道是他們膽大包天偷偷私宰的不成？

    這當然不可能，但凡民間耕牛俱都登記在冊，官府管控極嚴。

    說句不客氣的話，可能你殺個人官府不管不問，但凡你宰殺一頭耕牛，信不信不等那牛肉下鍋，你的海捕文書就已經滿天飛了。

    那么也就只有另外一種可能了，那就是牛肉造假。

    而這造假牛肉的方式就要落在造畜之術上面。
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