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    鄧世榮把四條魷魚全部撕成跟筆芯差不多大的魷魚條，然后對好奇看著的兒女們說道：“好了，可以開吃了，直接這樣吃也挺香甜的，稍微沾點鹽吃的話，會更加香甜。

    當然，想沾醬油或者醋吃也可以，可惜沒有芥末，這東西配上芥末一起吃，那味道真是絕了！”

    鄧允泰用筷子夾起一條沾了點鹽，放進口里慢慢的咀嚼，結果越嚼越香，不由得贊道：“這味道真是太捧了，難怪爸你說這是最好的下酒菜之一，這魷魚配酒還真不比炸蜂蛹差啊！”

    鄧世榮笑道：“炸魷魚的味道是不比炸蜂蛹差，但炸蜂蛹有個優點就是百吃不厭，而炸魷魚的話偶爾吃一次會很好吃，可若是經常吃的話，慢慢的味道就沒一開始那么驚艷了。”

    鄧允珍也第一時間就愛上了這道菜，她跟著點評道：“這炸魷魚的味道確實很好，香味中帶著一股清甜，讓人吃了一條還想吃第二條，可惜就像爸說的，這東西吃多了容易上火。”

    鄧允珠把嘴里的魷魚吞下，說道：“這東西比很多零食都好吃，至于上火那不是很簡單嘛，吊點丹竹水喝就可以了！”

    對于大部分南方人來說，上火真的是一件既讓人惱火又沒辦法避免的事情，別說是吃炸油條、炸魷魚、炸花生這種極易上火的食物了，就是吃點狗肉、雞肉、荔枝之類的，也一不小心就上火了。

    要么是牙肉腫脹，要么是舌頭起泡，要么是喉嚨痛，總之只要上火了之后，就是有龍肉吃都不感興趣了。

    而反觀北方人，他們天天吃油炸食品都沒有上火的困擾，在吃食方面真的比南方人自由多了。

    究其原因，是南北不同氣候導致的。

    有些南方人在自己家鄉吃到熱氣的東西，很快就上火了，但他們到北方那邊生活個一兩年后，同樣是想吃什么吃什么，根本就不用擔心自己會上火。

    同樣的，有些北方人來到南方生活一段時間后，雖然扛上火的能力比大部分南方人都強，但也不像在老家那邊一樣想吃什么就吃什么了，因為吃多了熱氣的東西，他們也會上火。

    正因為南方人一直被上火的問題所困擾，所以才有了鼎鼎大名的廣東涼茶。

    至于鄧允珠所說的丹竹水，就是這個年代博白縣農村在治療與預防上火時最常用的降火手段。

    丹竹水，顧名思義，就是從丹竹里面流出來的汁水。
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