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第12章 隔村煮肉放豉油,我行十里也聞香-《重回1980之謝媒禮拿一翻十》


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    把豬肉裝盤后,鄧世榮從水缸中舀了一瓢水到鍋里,然后對著鼻子不斷抽動的兒女們笑道:“好了,都別愣著,開飯了!”

    鄧允珍滿臉贊嘆的說道:“爸,你這手藝真是絕了,我之前也做過幾次黃炒肉,但都沒有你這次做的這么香。”

    鄧世榮一邊走向飯桌,一邊笑道:“做黃炒肉最關鍵的就是最后淋市膏水這一步,一是油溫一定要高,二是把市膏水翻炒均勻了就馬上起鍋,只要能做好這兩點,一般來說味道都差不了?!?

    鄧允泰問道:“爸,要喝點嗎?”

    鄧世榮搖頭道:“算了,一會還要去深水田村辦事,就不喝了?!?

    這個時候,允嵩、允華、允恒這三個小家伙,已經饞得恨不得立刻夾肉吃了,但這個年代的家庭可不像后世那么沒規矩。尤其是吃肉的時候,一人多少塊是規定好了的,不是你想怎么吃就怎么吃。

    當然,話又說回來,這規矩也跟這個年代生活條件不好有關,像后世大部分家庭都不缺肉吃,自然是想怎么吃就怎么吃。

    “行了,都別看著了,吃飯吧!”

    得到父親的準許,六兄妹才動起了筷子,齊刷刷的伸向了那盤豬肉。

    接下來,沒人說話,包括鄧允泰在內,一個個都在埋頭干飯,那豬肉的香味讓他們舌頭都快吞下去了,誰有空說話??!

    鄧世榮也嘗了一塊豬肉,不得不說那味道真的是絕了,在后世已經很難吃到這么好吃的豬肉了。

    一方面,是后世的豬肉多數都是吃飼料長大的,在肉質方面絕對比不了現在的農家土豬。

    另一方面則跟市膏有關,現在制作的市膏用的都是最好的材料,而且熬市膏的技術也好,等這個賣市膏的人去世后,輪到他兒子接班,做出來的市膏就不如他父親了。

    很快,一大盤豬肉便被父子七人一掃而光,最后一人再喝上一碗豬肉絲瓜湯,等放下碗之后,一個個都極為滿足的摸著肚皮。

    鄧世榮不像兒女們吃得那么撐,他走到前廳去抽了兩筒煙,便慢慢的朝深水田村走去。

    原本生產隊一年到頭有做不完的工,往年的這個時候,各個生產隊的社員都要做這做那的,不會有停下來的時候。

    不過今年不一樣了,割完禾就分田單干的消息大部分人都已經知道,隊長也不再組織社員們做這做那了,所以各生產隊的社員都難得的有了幾天的休息時間。
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