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    余振生去太原之前特意到縣城里自己讀的那所學校，放學時他看到陳先生從校門走出來，并且看到他停下了回頭朝身后學生們的人群中望了望，又轉身朝西邊走去。

    確認無人和陳先生同行，余振生朝那孤單的背影追了過去，他喊了聲先生。

    陳先生便回過來頭，看到他時候眼睛里很是驚喜。他們仿佛還在讀書時候一樣。

    “只可惜是去天津，若是去北平還可以幫先生捎個書信，或是代先生看望下家人。”和陳先生講述要去天津學徒的事之后，余振生略帶遺憾的說道。他那張清瘦俊朗的面容，看上去似乎比同齡人早熟穩重許多。

    “多謝你的好意。”陳先生笑了：“去天津比去上海好很多，南北方文化差異還是很大。首先是就是語言上的南繁北齊，即南方語言繁雜，北方語言比較單一。當然各地口音也有不同，不過你的新國音已經說的不錯，到那邊交流不是問題；其次便是南經北政，南方自古多經濟的中心，北方唐首府就是長安，宋有開封，明朝的首都最開始是在南京的后面朱棣北遷還是遷到北平去了，到清朝沿襲的也是明朝，所以南經北政就是這么慢慢形成的。第三便是氣候，南方的潮濕北方的干燥都是異鄉人的痛處；當然還有最后一點就是，南方的稻作文化和北方麥黍早就南方人和北方人的飲食習慣不同。咱們北方人還是更喜吃面的.....”

    陳先生還是那么健談，他滔滔不絕的講述著聽得余振生入迷，不知不覺的走到那城墻環抱著的寧靜門前。陳先生停下腳步，他拍了拍余振生的肩膀：“要是你能繼續讀書就好了，不過個人境況不同，原來我是盼著全中國的孩子都能讀書，上大學。可天下這么多窮苦的學生，這么多貧窮的家庭，各自有各自的難處。”

    余振生想不起來自己對陳先生說的什么，可能他什么都沒說，不上學也可以讀書，他心里是這么想，他只記得陳先生眼中的目光很復雜，有期盼有遺憾。

    安頓好住處，孫嬸跟他們端來了撈面。

    這種細軟綿長的面條余振生在家時候沒這么吃過，一時間他聽了這面好幾個叫法。撈面，打鹵面，接風面.....孫嬸把面端到他們房中的桌上，煮好撈出的面條上面澆上用黃花、肉片、菜木耳打好的鹵子，上面滿滿的冒尖豆芽菜菜碼。

    她嘴里念叨著：“送行餃子接風面，兩個娃子來嘗嘗，比不比你們的刀削面好吃？”

    孫嬸是慈祥而熱情的，面做的很好吃，崔衛在橋頭等了他們一兩個時辰，余振生和栓子也是火車還差了大半天就把帶的吃光了，此時正覺得肚子餓，便都端起碗禿嚕禿嚕的吃起來。

    院子里的伙計也正進了吃飯，崔衛邊吃邊介紹他們認識：原來這兩個院子里染衣服的伙計是兄弟兩個都姓胡，人稱胡大胡二，兩人一個二十出頭，一個十七八歲兩人都是寧河縣的，說話的口音和崔衛又不大一樣。前院柜上的伙計叫劉福，比胡大年長比崔衛年少。這個院子里平時就他們幾個，另外還有個孫頭是給掌柜趕車喂騾子的。崔衛沒有特別專做的事，柜上忙就幫幫柜上，院里忙就幫幫院里，自己說就是個小跑兒。

    余振生覺得他不是小跑兒，倒像是個勤快小管事兒。他沖崔衛笑了笑，覺得這人倒是也很容易親近。栓子的耳朵聽到騾子就豎來了，他爹就是給雷老爺趕車的，自小就跟著他爹伺候雷府上騾馬。他頭左右環顧著看著干凈整齊的院子“沒看到這院子有騾舍啊？！”

    崔衛很有耐心解釋：原來這院子有三進，前面是店子堂屋是掌柜接待客人談事的地方，堂屋兩側是賬房和掌柜的休息屋。中間院子是晾曬場，正房是掛衣間，存放著客人印染翻新的活計。他們住一間，剩下的是庫房，柴房和茅房....

    在院子西北角那拱門后院是內院，掌柜一家住里面。這城里的地界寸土寸金，沒有牲口的地方。掌柜的在針市街后面靠著北浮橋南的運河邊那有個小院，能放車養騾馬，趕車的孫頭和院子里女工孫嬸是兩口子就住在那。

    一頓面吃完，三人起身到水池那洗碗，看著水龍頭里嘩嘩流出來的水，栓子很是稀罕盯著那豎起的水管又摸又看，還把頭朝沏起的石頭水槽的下水眼里瞅，似乎想弄清這水從哪來又到哪去。

    “這叫自來水....”
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