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    第一百零三章、瘋狂的大黃魚

    且將新火試新茶，詩酒趁年華。——蘇軾《望江南·超然臺作》

    中國沿海大黃魚的分布范圍大致分布于黃海南部（北緯34度）以南至瓊州海峽以東的中國大陸近海及朝鮮西海岸。雷州半島以西也偶有發現。

    中國沿海的大黃魚可分為3個種群，具體怎么劃分的小明倒是不清楚，小明之所以說這群大黃魚屬于第二族群，是因為碣石村的位置屬于亞熱帶地區，又比較靠近熱帶。

    第二族群的大黃魚在每年的十月之后，因為沿海水溫下降，大黃魚族群就會南下向越冬場所洄游，每年的十一月左右會到達碣石村附近的海域，形成秋冬季大黃魚漁汛。

    不過至從進入二十一世紀開始，因為大量的捕撈，野生的大黃魚魚群已經很難發現了；經過近幾十年國家的大力保護再加上不定時的增殖流放活動，我國沿海的大黃魚魚群有明顯的增加趨勢，只不過要想恢復到改革開放初期那種狀態，還任重而道遠。

    對面船上的江俊峰看到秦慕仙返回之后小江船上就大呼小叫的，他高聲喊道：“小江哥，發生了啥事啊？”

    曹家銘回道：“峰哥，是一條高齡大黃魚，將近一米長！平安哥釣到的！”

    “臥槽！真的假的！我也過去看看”，說完他就發動船慢慢地靠了過去，海上兩艘船是不能并行靠近的，因為流速大的地方壓力小，很容易讓兩艘船碰撞在一起，但小船還是可以的，江俊峰將他的那艘船靠在了小明船的旁邊，然后從小明船上經過。

    江明凱一起跟了過來，今天海上沒有風浪，不用擔心船只的情況，“靠，這么大的大黃魚！得有六七斤重了吧？”

    “應該是這群大黃魚里的老壽星，平時很謹慎，所以我幾次下水才沒發現”，小明道。

    人都到齊了，正好也該吃晚飯了，而且時間也比較晚，已經夜里八九點鐘了，過了大黃魚的上浮時間，再加上剛才收獲黃金帶魚的時候動靜也有些大，大黃魚群可能受驚，小江決定今天就先這樣，等明天早上再垂釣大黃魚。

    “俊峰回去做飯，今天就到這里，勞累了幾個小時，大家吃完飯早點休息，明天早些起來開釣！”小江吩咐。

    似乎現在的男人都要比女人會做飯，江俊峰也會做些家常飯，就是味道不是那么好。今天釣上來的帶魚因為本來就在中上層水域，而且還是它們主動咬鉤被釣到的，所以水壓并沒有破壞它們的身體。

    一條條帶魚被小明他們分類放入裝有碎冰塊的箱子送進了儲藏室，江俊峰從里面挑選了幾條肥碩的帶魚去頭剝肚，然后切成一段一段的，用料酒、姜末和一點粗鹽簡單腌制了一下，然后放到蒸籠上進行清蒸，蒸籠的籠屜底部他放了蔥碎、小米椒碎還有一點香菜。

    很多人買帶魚回家做菜的時候都會把帶魚體表的那層銀膜給清洗掉，這是正常的，因為冷凍加運輸上面會有臟物和細菌附著，不過剛出水的帶魚是比較新鮮的，幾乎不用清洗，這樣的帶魚吃起來特別鮮香。
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