第(2/3)頁 王師傅在去了馮家干飯鋪后,再回到聚賓園那是對整個后廚都極為不滿。 之前出現失誤的學徒立刻被王師傅勒令開除。 接下來,王師傅每天盯在了后廚。 看著后廚里整體上的運作流程。 稍有哪一個步驟出問題,王師傅首先就是劈頭蓋臉訓斥程國勝。 在王師傅看來,后廚里能出現這么多問題,那就是程國勝這個掌勺師傅有問題,很多的問題都是程國勝放縱的結果。 王師傅覺得,一定要讓程國勝先做出改變,才能帶動整個聚賓園后廚變化。 至于老板被罵的事情,是因為王師傅把盤頭重新改回到以前的量。 老板知道了來后廚,試圖想要用當初“勸說”程國勝的方法,再次“勸說”一次王師傅。 結果被老爺子直接毫不留情怒罵。 “如果你想要毀掉聚賓園,那就別叫我老頭子回來,我可以不讓馮正明來這邊切磋交流,以后我跟聚賓園再無瓜葛,連程國勝那個徒弟我也不再認了,聚賓園以后的一切都跟我無關,我不會再管你們。” 老板看著老爺子真的發火,知道是真的觸及到了老爺子的底線。 他只能是放棄“勸說”計劃,選擇聽從老爺子的安排。 老板心里明白,聚賓園老招牌,還需要有王師傅這位老師傅。 真要是把王師傅得罪了,他直接找報社聲明跟聚賓園徹底切割,那聚賓園以后的名聲肯定是一落千丈的。 何況還有燕喜樓關張的情況在前。 老板果斷是順著王師傅。 老爺子說什么,完全都照著辦。 這么一來,在王師傅親自盯著的情況下,聚賓園終于算是恢復了昔日的樣子。 盤頭給量有了,廚師們的手藝也是不敢有絲毫馬虎。 當然在聚賓園后廚大家心里,同樣也是卯足一股勁,打算要在和馮正明切磋交流時,一定要好好證明一下自己。 雖然之前在程國勝面前直接開口叫馮正明“野廚子”兩個學徒被開除。 不過聚賓園其他年輕一代廚師,心中多少是對馮正明有些不屑一顧。 覺得自己在聚賓園后廚,哪怕現在還是個學徒,也不是馮正明那樣一家干飯鋪小老板能比。 王師傅看在眼里,感受到年輕一代們那股要和馮正明較真的勁,他還是比較樂意看到。 在王師傅這樣的老師傅眼中,如果連跟別人較真的勁都沒有,那在后廚里學再久、干再久,也不可能成為大師傅。 樂意看到是樂意看到,王師傅吃過馮正明手藝,心里還是清楚馮正明實力擺在那。 第(2/3)頁