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    根據(jù)今天做的豬蹄量，馮正明又是向鍋里加入一些水。

    最終是剛好達到可以沒過豬蹄的量。

    然后開始進行調味，下入比較大一些的鹽，還要加入幾粒冰糖。

    馮正明嘗了嘗湯的味道，確定味道沒有問題。

    再把豬蹄全部擺放在一口燉鍋里。

    然后把洗干凈的蔥須姜皮，以及一些蔥青的部分，全部都放進鍋里去。

    當然在最后馮正明還在鍋里下入幾根完整的大蔥。

    這些完整的大蔥不是單純?yōu)榱私o豬蹄增香提味，更重要的是，這些大蔥和豬蹄一起燉煮出來，吸收了豬蹄的油脂香味，之后做菜的時候可以用。

    把東西在燉鍋里擺好，馮正明再把那一鍋調好味道的他湯倒進燉鍋。

    五香料沖洗干凈后，用一個布包給包好放進鍋里去。

    在液化氣灶上把鍋里的水燒開。

    燒開后，馮正明把燉鍋轉移到煤球爐上，把爐子風口大部分封上，只留下一點點的小口子，讓煤球爐均勻的小火去慢慢燉煮豬蹄。

    這個過程大約是需要長達四五個小時的樣子。

    當然在這個時間里，馮正明也不會閑著，而是開始準備中午出攤的把子肉以及盒飯的菜。

    同時也順便為晚上請大師兄他們來吃飯做些準備。

    馮正明小院廚房里的把子肉剛出鍋。

    小院外響起聲音。

    “小馮在不在？是不是把子肉出鍋了？”

    “肯定是啊，我都聞到香味了。”

    “哈哈哈，是不是又回到當年老馮做把子肉的時候？”

    “沒錯啊，以前老馮做把子肉，一開鍋，那個香味，我坐在家里都能聞得到，馬上就要趕過來買剛出鍋的。”

    “是啊，把子肉要剛出鍋的更好吃。”

    聽到小院外的聲音，馮正明立刻知道是街坊四鄰們來了。

    住在馮爺爺家周圍的街坊鄰居，大部分年齡上和馮爺爺差不多。

    即便是有一些比馮爺爺小上一些，大部分差不多也都有五十多歲。

    這些人大部分都吃過馮爺爺親手做的把子肉。

    本來這些年馮爺爺退休，家里也沒有人干這個，大家都以為快要忘記當年馮爺爺做的把子肉滋味。

    結果那天馮正明送了大家剛出鍋的把子肉。

    這可真的是一發(fā)不可收拾了。

    大家肚子里塵封多年的饞蟲被喚醒。
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