第(2/3)頁 “對,老板你飯店要嘛。” “多少錢一斤,多大的。” “這個~~,我自己抓的,市場小的都是二三十一斤,大的三四十。我不管大小,都賣二十一斤要不。” 羅成此時的形象很淳樸,很老實的樣子,本來就穿著一身不上干凈的工地工人衣服。這讓飯店老板比較相信羅成的話,甚至瞬間就腦補了,這就是一個晚上到遠點的地方田地里,拿個手電筒,夜里十二點抓黃鱔的人。 而泥鰍,在一些田地水渠邊下點地籠,一天也能弄一些。就他這飯店,還有零散賣龍蝦的跟他合作呢,也不知道哪里撈的,市場十來塊錢一斤的龍蝦,人家只賣八塊。 老板思考了一會,來這邊飯店吃飯的人,其實點泥鰍黃鱔的不多,市場上黃鱔不說大小,就算中等,三十一斤左右,人家點一份,飯店給多少重量的黃鱔不說。 他就算家常菜館,起碼要賣四十八到六十八吧。很多人去吃飯,看見一些菜,總會用市場一斤多少錢去參考,這價格是最容易被接受的。但飯店里的用量,能給你半斤黃鱔都算是大方的了。 但這價格的菜,在他店就算比較高的,吃的人就少。 “你要全部是小的,這價格我可不要呀,你說的價格本來就是市場上零賣的價格。批發價格比市場的便宜,你得弄點大的來,這價格我就要一點,二十斤夠我店里賣幾天了。個頭不小,我就要二十斤。” “老板,多大個頭算不小呀,你這有現成的比較不。” “你跟我來廚房看看,要是跟我現在用的差不多大,我就要你的。” “唉,那去廚房看看。” 羅成沒想到第一家就挺順利的,只要大小合適,感覺就能成了。 跟著老板進入廚房,廚房有一批玻璃水缸,里面有魚,有牛蛙,龍蝦,黃鱔和泥鰍啥的都有。羅成看了,他這的黃鱔大概是市場上賣三十左右的那種。不是很小的,也不是很大的。泥鰍也是中等。 飯店一般選的都是中等的,太小了要是帶顧客進廚房點菜的話,就不太好賣了。家常菜管也有不少人進廚房看菜品點菜的。 羅成表示問題不大,有貨就給他送來。 “老板,野生的甲魚要不要,還有知了,我都能逮到。” “養殖的甲魚我一個月都賣不了幾只,知了也算了,那東西太貴,你總不能一二十塊錢一斤賣給我吧。” 第(2/3)頁