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    路上叮囑何雨柱，不用太拘束，早年何大清救的四個人中，就有他。

    當年傻柱能進bj飯店拜師，也是胡勝利幫的忙。

    履歷就不說了，容易404，讓何雨柱叫胡叔就行。

    胡勝利住的是bj飯店的家屬院，算是比較早樓房，住在3樓，敲門被迎進門內，劉玉良已經在和胡勝利喝茶聊天了。

    看著楊廠長和何雨柱進來，胡勝利說道：“老楊，過來了，等你們半天了，柱子，你先去忙。”

    然后指了指廚房，示意何雨柱去廚房準備。

    何雨柱對著胡勝利和劉玉良鞠了一躬，說道：“胡叔，給您添麻煩了。師父，謝謝您給我機會。”

    沒等到他倆回話，帶著裝備就進了廚房，不愧是bj飯店的經理，廚房里面準備的東西真齊，拿出自己的刀具，佐料，開始處理食材。

    剁剁剁、噠噠噠、咚咚咚的交響曲一陣響（不會做菜，就不編了），一個多鐘頭過去了，菜已經做好，按照先涼后熱，先干后湯的順序，一一上菜。

    涼菜有沖菜拌腰花、銀針耳絲、剁椒金錢肚、鴻運青椒大耳片；熱菜有回鍋肉、宮保雞丁、麻婆豆腐、酸菜魚、夫妻肺片、東坡肉、毛血旺。湯是紫菜綠豆煨排骨。

    菜上桌，何雨柱站在旁邊說：“請師父、胡叔、楊叔品嘗，”

    說著打開楊廠長準備的紅星二鍋頭，給三位長輩一一滿上。

    胡勝利說：“老劉，你來吧，可是你出的考試題，你看看打幾分。”

    劉玉良也不客氣，直接拿起筷子，一一品嘗菜品，點了點頭說：“你們也吃啊，別光看我。柱子，你也坐下來，你的菜大有長進，我心甚慰。你這道麻婆豆腐，是不是放了甜面醬，保證了麻辣味道的同時，讓這道菜更加中正平和（編不下去了），很有想法，證明你的廚藝已經是更上一層樓了。”

    楊廠長說道：“老劉，傻柱這孩子，也算是我看著成長的，他父親，哎不說了，你這考試，他算是合格了嗎？”

    胡勝利也看看劉玉良，說道：“老劉，這事你看咋辦，這幾道菜，做的真是非常不錯，柱子之前確實做的不對，但是也是事出有因。你們也是師徒一場，柱子的性格你也是有了解的。”

    劉玉良說：“老胡、老楊，這回做的菜，柱子手藝是沒有落下，還有很大進步，跟飯店的年輕一輩比，也是佼佼者。但是勤行這行有勤行的規矩，不是說想進就進，想出就出的，不是不給二位面子，來的時候，我師父有交代。”

    又對著何雨柱說：“柱子，來的時候，跟你師爺說了，你師爺讓我問你一句話，為什么要做廚師？”

    何雨柱說：“師父，這個問題我真的沒有好好思考過。我爹是廚師，從小就跟著我爹拎刀，就為一口好吃的，后來世道亂，上學沒出路，就來bj飯店跟著您學廚，這個胡叔知道，就是為了將來有口飯吃，后來我爹扔下我和妹妹跑到保定，我去了軋鋼廠，也是希望能賺錢養活妹妹。”

    何雨柱頓了一下，又說：“我覺得我做廚師，就是為了吃飯，現在我有點進步了，更是為了吃好點。”

    劉玉良看了看何雨柱：“你師爺說，你要是滿口冠冕堂皇的話，這頓就算散伙飯，我看你說的不錯，做廚子就是為了一口吃的，而且是吃得更好，要不做廚子干什么。”

    何雨柱給劉玉良滿上酒，跪在劉玉良的旁邊，磕了三個頭說：“兩位叔叔給我做個見證。”

    劉玉良拉著何雨柱起身說：“現在讓你來bj飯店，你愿不愿意？”

    楊廠長不樂意了，埋怨說道：“我說老劉，你這不厚道啊，剛讓你的愛徒重歸門墻，你就開始挖角啊，你得自罰三杯，傻柱現在可是我們廠的廚師門面。老胡，你得說話啊，這事可不能這么干啊。”

    胡勝利說：“老楊、老劉，你們別急，我問你啊柱子，我記得你的檔案是三代雇農，但是你爹和你都是譚家菜傳人對吧。”

    何雨柱說：“是的，胡叔，這有什么關系。”
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