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    再說(shuō)斗雞的斗技有四種類型：斗架時(shí)頭勢(shì)昂得高、斗勢(shì)好看，曰高頭大咬者；斗勢(shì)略差，曰平頭平身打法；打幾下就跑圈的跑圈打法；以及四路全打者，即斗技多樣，此為最佳。不拘打法，只要善打兩種，且有重腿，就屬第一等斗雞。

    斗雞取勝的關(guān)鍵在于打腿的準(zhǔn)、重、快。準(zhǔn)是能否打到對(duì)方的頭上；重是出腿打擊力度；快是短時(shí)間內(nèi)連續(xù)起腿打擊的次數(shù)。

    此與甲士比斗，有異曲同工之妙。

    斗雞要靠平時(shí)的訓(xùn)練，與軍伍相仿，平時(shí)練，戰(zhàn)時(shí)不怯。善訓(xùn)斗雞者，其訓(xùn)練方法可歸結(jié)一十四種手法，即：攆、溜、轉(zhuǎn)、跳、推、拉、打、抄、搓、掂、托、揉、絞、擾。

    有詩(shī)贊曰：“事爪深難解，嗔睛時(shí)未怠。一噴一醒然，再接再厲乃?！?

    趙禎隨牙人進(jìn)了一處院子，此時(shí)斗雞高峰期剛過(guò)，正是培育新斗雞的時(shí)候，院里不時(shí)傳來(lái)“咯咯咯”聲。

    郜國(guó)通常在四月到五月和九月到十月舉行斗雞比賽，此時(shí)斗雞發(fā)情，斗性最大。

    牙人說(shuō)道：“紀(jì)家大郎，有客人買雞，快快出來(lái)招呼?！?

    說(shuō)完低聲對(duì)趙禎說(shuō)道：“此乃紀(jì)渻子后人，此前這家從不售賣斗雞。《莊子·達(dá)生》有言：紀(jì)渻子為王養(yǎng)斗雞。十日而問(wèn)：‘雞已乎’曰：‘未也，方虛驕而恃氣?！沼謫?wèn)。曰：‘猶應(yīng)響景。’十日又問(wèn)。曰：‘未也。猶疾視而盛氣。’十日又問(wèn)。曰：‘幾矣。雞雖有鳴者，已無(wú)變矣，望之似木雞矣，其德全矣，異雞無(wú)敢應(yīng)者，反走矣?！?

    只是近幾年一直未出得頭籠，便是結(jié)籠也不見(jiàn)一只，養(yǎng)雞又耗費(fèi)不少，以此家道中落。紀(jì)大郎想要重振家業(yè)，要重新選種，此前斗雞要發(fā)賣一批。“

    說(shuō)話間，一個(gè)七尺四五身材，三十五六年紀(jì)，三柳掩口黑髯的漢子出的屋來(lái)，對(duì)著牙人喊道：“宋老三，這次可準(zhǔn)成？”

    “紀(jì)大郎，休要發(fā)牢騷，非是我不領(lǐng)客人來(lái)，你也須知，近年來(lái)，最上等得六只雞：頭籠、二籠、三籠、四籠、五籠、結(jié)籠，都不出自你家。你又賣的比旁人貴些，自然不成，今日你須在價(jià)錢上饒我些。我這客人換做趙二郎，家里好大莊子，買你些雞，拔根汗毛一樣?！?

    這紀(jì)大郎聽(tīng)了這話，說(shuō)道：“我這雞自先祖?zhèn)飨拢恢庇藥状}純，然則子孫不肖，未學(xué)得祖宗法門，調(diào)教的差了些，這雞卻是極好的。我因要重新培育一批斗雞，缺少些錢財(cái)，不得不賣些雞，客人請(qǐng)看，此處有上色斗雞青、紅、紫、皂，中色斗雞理、灰、蘆花、柿黃四種，無(wú)下色雞?！?
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