第(3/3)頁 韓經(jīng)理雖然脾氣比較臭,但她在工作上沒得說,基本不會出問題。” 可沒王冰超這么客氣,她看著張岳,表情木然:“我覺得你應(yīng)該給我一個說法。 否則我將追究你的責任。” 張岳也皺起眉頭,他問那個做實驗的女孩:“你確定這箱紅燒肉沒問題?” “肯定沒問題,我用了分光光度法,重氮偶合法分別做了檢測。 并且每一種都做了十組實驗,均沒有發(fā)現(xiàn)異常。” 張岳皺起眉頭,仿佛什么事想不通。 王冰超突然道:“會不會是內(nèi)源性亞硝化作用的原因?” 杜志建問:“內(nèi)源性亞硝化作用,這是什么?” “一種比較特殊的亞硝酸鹽中毒現(xiàn)象,通俗的講,就是食物本身檢測不到亞硝酸鹽毒性。 但吃下去后,食物會和消化道內(nèi)的某些細菌反應(yīng),生成亞硝酸鹽。” 杜志建呆住:“不會吧,還有這種操作,我以前怎么從沒聽說過?” 王冰超道:“這種情況其實比較罕見。 我給你舉個例子,大家經(jīng)常說不能喝隔夜水,曾有不少人提出質(zhì)疑。 其實不能喝隔夜水,是有科學依據(jù)的。 燒開的水,里面的細菌會全部失活。 但如果存放時間過長,細菌會被再次污染,將里面的含氮有機物分解為亞硝酸鹽。 雖然這種亞硝酸鹽的含量比較少,但很容易在胃部生成亞硝胺。 亞硝胺是一級致癌物。” 杜志建聽他說完,連忙道:“停! 我說老王,你是不是故意的? 明知道我最喜歡喝隔夜水,還這么說? 告訴你,少廢話,趕緊辦正事,再胡言亂語信不信我抽你?” 王冰超看了女孩一眼,女孩點點頭,抓了十只小白鼠過來。 王冰超笑著道:“想要檢測有沒有問題很簡單,直接用活體即可。” 說完他夾起一塊紅燒肉喂給一只小白鼠。 那只小白鼠聞到香味后歡快的跑過來,幾口就將肉吃光。 接著它開始愉快的在籠子里轉(zhuǎn)圈。 五分鐘后。 韓秀茹看著依舊活潑的小白鼠:“這不沒事嗎?我做出來的食品,絕對不可能出問題。” 然而她話音剛落,那只小白鼠突然發(fā)出嘰嘰嘰的大叫,然后開始不停的翻滾。 僅僅一分鐘不到,就躺在地上一動不動了。 王冰超皺起眉頭,將小白鼠的尾巴提起來抖了幾下:“已經(jīng)死了!” “不可能!怎么可能?” 韓秀茹臉色大變,突然她將箱子里的其他紅燒肉包裝盒拆開,分別喂給其他小白鼠。 這些小白鼠也和剛才那只小白鼠一樣將肉吃完。 所有人都目不轉(zhuǎn)睛的看著這些小白鼠的情況。 時間一分一秒的過去,突然,一只小白鼠大叫一聲,開始在地上掙扎。 緊接著其他小白鼠也都不停的翻滾。 一分鐘不到,十只小白鼠全部死亡。 現(xiàn)場所有人的臉色都白了。 尤其是看著這十只小白鼠的尸體。 韓秀茹的冷汗更是汩汩而下。 如果這些紅燒肉給人吃了,后果簡直不堪設(shè)想。 更不要說它供應(yīng)的還是學校和部隊。