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亞硝酸鹽，是含有亞硝酸根離子的鹽。
最常見的亞硝酸鹽是亞硝酸鈉。
亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微咸，易溶于水。
當然，關于亞硝酸鹽的介紹不止于此。
比如，食入0.3～0.5克的亞硝酸鹽即可引起中毒，3克便會導致死亡。
2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構，直接將導致內源性亞硝化條件下，攝入的硝酸鹽或亞硝酸鹽列入2A類致癌物清單。
等等。
可以這么說，亞硝酸鹽絕對是食物中毒發病率最高的因素之一。
只是，因為亞硝酸鹽的毒性過于恐怖，一度得到監管部門最嚴格的監管。
預制菜生產基地又是規格最高的食品生產中心，怎么會有亞硝酸鹽超標的現象？
想了想，張岳沿著生產線向前走。
只見各種材料在流水線作業下，慢慢變成成品，最后被封裝進可降解的塑料餐盒中。
張岳拿起一個仔細端詳，眉頭再次皺了起來。
因為這些新制出的紅燒肉，眼睛異能并沒有提示。
他將自己手中的可降解塑料餐盒朝韓秀茹晃晃：
“這個好像是一個月前生產的吧？還有同批次的沒有？”
韓秀茹眼睛一瞪：“你想干什么？”
張岳笑道：“沒什么，就是看一下?！?br>
“沒有！”
張岳緊緊盯著她的眼睛：“真的？你可別騙我?！?br>
韓秀茹哼道：“有又怎么樣？
我已經說過，預制菜生產基地的商品不供應超市。
就算有庫存也不供應?！?br>
張岳無奈：“韓經理，我覺得你應該對我有誤會。
雖然我和杜哥關系好，但并不意味著我和他是一類人。
不要把我想的和他那樣貪得無厭、一無是處行嗎？
我這人很正直的，從來不會強迫任何人。
高品質的預制菜對我的超市來說，有了算錦上添花，沒有的話也無所謂的?！?br>
杜志建立刻不樂意了：“張老弟，你什么意思？
什么叫我貪得無厭、一無是處？
我覺得我這個人還怪好嘞。”
張岳忙道：“抱歉，我就是做個比喻，那你襯托一下我。
其實真要說來，你這個人真的怪好嘞！”
杜志建樂了：“那就行，那就行，我差點以為自己最近人品下降了。”
張岳再次看向韓秀茹：“韓經理，你看……”
韓秀茹還在猶豫，杜志建直接道：“紅燒肉預制菜不就在隔壁嗎？
直接過去不就行了，走，她不愿帶你去，我們兩個過去。
一個破倉庫而已，有什么稀罕的。
要不是你張老弟，讓我去我都嫌里面味大?！?br>
說完在前方帶路，張岳跟在后面。
大門打開，一股冷氣迎面撲來。
準確的說，這是一個冷庫，只不過溫度調得較高。
張岳大致掃了一下內部結構，發現這個冷庫比十月食品廠的兩個倉庫加起來還要大。
里面密密麻麻堆滿了封裝好的紙箱。
有幾個工人推著小推車，不停的進進出出。
張岳順著一排排堆好的紙箱看過去，剛開始還沒發現問題。
可當他走到一個拐角處，眼睛百科的紅字又出現了。
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