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    過橋米線是蒙自的名膳，陳確錚到蒙自也近兩月，吃過許多次過橋米線，一葷一素了不起了，擺了滿桌的他只看人吃過，自己從未吃過。蒙自有“復興園”、“正順源”、“永興酒樓”等幾家的過橋米線享有盛譽，只是價格也所費不貲。其中最有名也最昂貴的復興園，復興園路過了許多次，也從沒有進去過，這次招待兩個同志，卻二話不說就來到了這里。三人在靠窗的位置上坐定，陳確錚便三下五除二點好了菜。

    沒過多久，伙計便輪番地往桌上端各種小碟子、小碗，琳瑯滿目，讓人目不暇接，比臉還大的海碗被幾十個裝滿食材的小碟子包圍，小碟子里面盛著生火腿片、雞片、魚片、豬肝片、脊肉片、腰片、肚片、魚肚及雞、草芽、豆腐皮、豌豆尖、白菜心、韭菜、韭菜苔、菠菜、蔥花等各種食材，伙計把碟子擺成造型精美的拼盤，看來賞心悅目，還沒吃，心里就已經有天下唯我獨尊的快感。

    等陳確錚的米線被上來的時候，力易周和袁永熙馬上發現不對了。

    跟兩人面前琳瑯滿目的碗盤比起來，陳確錚只有一個碗，米粉上面漂了幾片火腿和草芽。

    “陳確錚，你這可不對啊，這對比太明顯了吧，我們怎么吃得下去啊？”

    “這有什么，你們是貴客，自然要好好招待了，你們吃的這種我早吃過多少回了！不拿你們當外人才這么點的！別婆婆媽媽的了，快吃吧！”

    “那你吃我們的，這菜太多了，我們根本吃不完！”

    “行行行，快吃吧！”

    “你還真沒夸張啊，這一桌子真有點兒滿漢全席的意思了！”

    “這過橋米線啊，米線、高湯和拼盤，這三者缺一不可，來，先喝口雞湯，暖暖胃！”

    兩人喝了一口湯，頻頻點頭。

    “這雞湯也太鮮了吧！”力易周一邊說一邊豎起大拇指。

    “那可不，這雞湯可是過橋米線的靈魂啊！”
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