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    那是高中畢業放暑假的時候，胡承蔭來店里幫忙，第一次見到莫連江，莫連江就萌生了收徒的心思。

    那一日說來也巧，胡喜全不在店里，外面下著大雨，店里人不多，胡承蔭就一個人支應著。

    門開了，一位老者緩緩走入，在角落的桌前坐下。

    店里有幾個看著胡承蔭長大的老食客閑著沒事兒，就逗胡承蔭玩兒。

    “承蔭，給背段貫口兒聽聽！”

    “曹叔，您這不是讓我現眼呢嗎？我都多少年沒背過了！”

    “那不會，童子功肯定還在呢！快點兒的，別跟個大姑娘似的，扭扭捏捏的。”

    這句話說完，店里的客人都笑了。

    “您都這么說了，那我就獻丑了！您來我們店，想吃點兒什么？我們有嘎嘎湯、果子湯、炸馬口魚、獨面筋蝦醬餑餑素什錦八珍豆腐清炒蝦仁衛河銀魚炸鐵雀韭黃辣豆什錦火鍋黑蒜子牛肉粒壇子肉溜魚片兒鍋塌里脊羅漢肚老爆三獨流燜魚軟溜黃玉扇燴蝦仁全家福桂花魚骨燴滑魚獨面筋川肉絲川大丸子燒肉松肉炒青蝦仁燴雞全燉蛋羹蟹黃海參丸子元寶肉清湯雞拆燴雞家常燒鯉魚扒整雞扒整扒肘子扒方肉扒海參扒面筋扒魚應有盡有！”

    胡承蔭說貫口的時候，沒有注意到莫連江老爺子的眼睛長在他身上了，將他從頭到腳好好地打量了一番，這小子身材骨架都隨了他爹，像是長瘋了的豆芽菜，手長腳長，比他爹還要高出半個頭來，渾身上下找不到一兩肥肉，唯獨這張臉卻十足十地隨了母親，整張臉就屬一雙精光四射的大眼最引人注目，那雙眼比一般人大出許多，加上他又瘦，整張臉就看他那雙眼了，偏偏那眼神狡黠而靈動，保不準心里頭憋著什么壞呢。莫老爺子捋著胡子，心想這小子是吃開口飯的料。

    胡承蔭一口氣說完一整段兒，所有的顧客都拍手叫好，莫爺也點頭贊許。許是因為內心的緊張，胡承蔭的胸膛上下起伏著，臉色微微漲紅了。

    莫連江默默放下筷子，站起身來，走到胡承蔭跟前，用手拍了拍他的肩膀。

    “小伙子，我看你是吃開口飯的好材料，要不要跟著我說相聲?。俊?

    “您是……”

    曹叔看了莫連江幾眼，突然站了起來，恭恭敬敬地鞠了一躬。

    “這不是莫爺嘛！我真是眼拙，竟一時間沒認出來！傻小子，你知道他是誰嗎？他是北平相聲界的頭把交椅，莫連江莫爺?。　?

    莫連江笑著擺擺手，未及答話，店門被推開，來人正是胡喜全和胡喜才兄弟倆，兩人一身風雨，有些狼狽，他正忙著收傘，沒注意到店里的情形。

    “爹、叔，你們回來啦！”

    胡喜全和胡喜才一抬眼，看到了站在屋當中的莫連江。

    胡喜才趕緊上前張羅：

    “莫老爺子！您怎么來了？也不提前說一聲，您看我還不在店里，我侄子沒怠慢您吧？飯菜可還合口？”

    “飯菜的事兒晚些再說，我現在正忙著收徒呢！”

    “收徒？”胡喜全看看莫連江，在看看自己的兒子，一臉的不解。

    “干我們這一行是祖師爺賞飯吃，有的人想干也干不成，我看你兒子是塊材料，要不要讓他當我的關門弟子啊？”莫連江說完，吹了吹微燙的茶水，抿了一口放在桌上。
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