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    　　木耳、香菇、黃蓋兒，還有松菇，基本上都是東陽地區最常見的菌子。

    　　這里面就屬黃蓋兒，黃粘蓋牛肝菌最鮮美，無論是清炒、還是煲湯，那鮮美的記憶，都能讓人沉迷。

    　　當然，想要吃到好東西也很麻煩。

    　　黃粘蓋牛肝菌之所以被稱作“粘蓋”，是因為菌蓋上面覆蓋著一層黏液，容易沾染樹葉、腐土。

    　　不過，處理黃粘蓋牛肝菌真正麻煩的地方在于，這玩意兒不易保存，最好是采到之后馬上下鍋。

    　　要想跟香菇一樣曬干也可以，不過得一直盯著：鮮美的香菇不僅討人類喜歡，也容易獲得“空姐兒”的青睞，而且還十分容易腐爛。

    　　不幸的是，今年的山菌又豐收了。

    　　而周巖和老爹看著滿滿的兩大籃子山菌，也不得不加入了處理山菌的大軍。

    　　所幸，需要處理的只有黃粘蓋，工藝雖簡單，可卻比較考驗耐心：揭掉黃粘蓋菌蓋上的那層粘膜。

    　　四口人忙碌了一陣子，周巖老娘突然想起來自家兒子貌似也做食品生意：“兒子，你有什么辦法，能讓菌子保鮮？”

    　　“短時間保鮮，低溫加抽真空！”周巖對食品處理倒是輕車熟路，“長時間保存，烘干，或者真空凍干！”

    　　“你挑一批，處理一下，帶給若舒他爸他媽，”周巖老娘瞅了一眼眼前的收獲，“今晚咱們吃掉一部分，剩下的你給烘干……對了，你打算怎么烘干？”

    　　“你還不知道嗎？”周巖有點意外，“新房里那個大號的烤箱，就有低溫烘干功能！”

    　　“那玩意兒是你爸買的……”周巖老娘抬起頭瞪了周老爹一眼。

    　　“這能怨我？”周老爹滿臉委屈，回頭斜了周巖一眼，“還不是這兔崽子，讓我給買的！”

    　　處理完山菌之后，周巖老娘挑了一大堆賣相相對不錯的，交給周巖：“兒子，你表現的機會到了，處理一下，讓若舒帶回家！”

    　　晚飯，自然是山珍水產宴，韭菜炒黃粘蓋、水煮魚、清蒸武昌魚，還有松菇鮮蔬湯。

    　　嘗過黃粘蓋之后，秦若舒突然歪頭湊到周巖跟前：“哥哥，這些菌子，就只有浮云山上才有嗎？”

    　　周巖莞爾一笑，抬頭看著自家老娘：“媽，若舒明想要跟你一起去采山菌……”

    　　“可以吖……”