第0398章 忙里偷閑(下)-《重拾2006》
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秦若舒糾結(jié)了好一陣子,最后來了一句:“要不面條吧?”
“炸醬、打鹵,還是清湯?”
秦若舒被問懵了:“不知道!”
“算了,”周巖搖了搖頭,“我做什么,你吃什么吧!”
出門之前,秦若舒已經(jīng)把家里容易壞的食材給清空了,周巖翻了一陣子,也只是從冰鮮里翻出來一把有點蔫的蒜苗、一塊豆腐、十來個雞蛋、一根胡蘿卜和一塊五花肉。
有了!
想好了要做什么之后,周巖看了一下家里做面包剩下的高筋粉,還有不少。
取了一燒,澆水和面……
“老周,你打算做面?”秦若舒清點了一下周巖拿出來的食材,組合了好一陣子,都不知道周巖要做的是什么面。
“呆會兒你就知道了!”
面和好,放到一邊,餳上,然后開始做臊子。
五花肉切丁,煸炒;雞蛋煎皮,切成小塊;泡發(fā)的黃花菜切段,蒜苗和泡發(fā)的木耳切碎……
“臊子面?”
“差不多吧!”
準備好食材之后,起鍋燒水。
等水差不多快開了,周巖將餳好的面取出來,抻成拉面,扔進鍋里煮熟,撈出來,放到一邊。
之后,周巖又取了一口鍋,炮制臊子……
五分鐘之后,一碗熱氣騰騰,色香味俱全的臊子面出爐了。
“老周,這面應該有什么說法吧?”
“岐山臊子面!”周巖得意地笑了笑,“我們老周家祖地最經(jīng)典的面食……”
看著眼前足足有八寸的海碗,已經(jīng)“墊”了一陣肚子的大小姐,有點發(fā)愁:“老周,要不我分你一些?”
“那我就勉為其難了……”