第(2/3)頁 慕容復(fù)抿了一口茶水,繼續(xù)說:“明前茶和雨前茶雖然看似只是時間上差了幾天,實際價值判若云泥,正宗的明前龍井,即使是在產(chǎn)地也不多,所以才有‘明前茶,貴如金’的說法,所以,店家僥幸得了一斤幾兩明前龍井,都是會當(dāng)作鎮(zhèn)店之寶專門保存起來,以圖賣個好價錢,又減少了一層上錯茶葉的可能性。” “那店老板和店小二的舉動一看就是事先排練好的慣犯,一旦被識貨的客人發(fā)現(xiàn),就上演一出周瑜打黃蓋的苦肉計,一般的茶客還真就被他蒙過去了,但本公子又豈是一般之人?” 慕容復(fù)抄起那塊桂花糕扔進嘴里,言語中甚是得意。 “你是說,我不識貨嘍?”木婉清柳眉一皺。 “不敢不敢,木女俠宅心仁厚,俠義心腸,佩服佩服!” “你!” 兩人有一搭沒一搭的說著,正在這時,菜上來了。 慕容復(fù)興致缺缺,畢竟自己前段時日吃的都是阿朱阿碧精心烹制的私房菜,其精細程度遠非酒樓所能比擬,自然也就對這些玩意兒沒多大興趣。 倒是木婉清對眼前這些新奇吃食大感興趣,她此前雖然去過大理皇宮和鎮(zhèn)南王府用過御膳,但大理小邦,于這烹調(diào)一道上本就不擅長,后世的八大菜系中都沒有滇菜一說,此時又能如何?縱然熊掌人參,于食材上極盡珍貴,可手法上終究落了下乘。 加上慕容復(fù)點的又是各種特色菜,木婉清跟了一路確實也餓了,一時不顧形象,食指大動。 慕容復(fù)在一旁淡定地喝著茶水,為木婉清一一介紹。 “這道呢,叫做肴肉,又名水晶蹄,因其原料所取的部位各有不同,所以又有不同的叫法,這一盤呢取得是幼豚前蹄爪旁那一點肉做成,因其彎曲如玉帶,又叫做玉帶鉤肴。其色澤晶瑩剔透,光彩照人,所以得了個水晶蹄的雅號。” “相傳,當(dāng)年八仙中有位叫張果老的,對,就是那位騎著毛驢的小老頭,因為在凡間貪吃這水晶肴肉,耽誤了時辰,錯過了王母娘娘的蟠桃會,可見其美味,不過呢,這自然是敷衍出來的一段傳說而已,不必當(dāng)真。但這豬蹄本身富含蛋白質(zhì),對皮膚好,你這整天風(fēng)里來雨里去,注意保養(yǎng),多吃點。” 接著,慕容復(fù)指向桌上一只鴨:“這道呢,叫做三套鵝,顧名思義,是將一只鴿子去骨塞進一只童子雞的肚子里面,再將雞塞進鴨的肚子里面,加入上好香菇、火腿、冬筍等,加上黃酒、小蔥,各色香料等放到火上用文火蒸熟。這鴿子肉呢吃起來鮮美,卻又嫌太柴,鴨肉則肥美過剩,雞肉鮮嫩又嫌寡淡,三者搭配,互相以彼此之長,補彼此之短,不妨一試?!? 說著便用筷子拆開那只鴨子,果然里面蜷縮著一只雞和一只鴿子,拆開的一瞬間,一整濃香撲面而來,使人精神為之一振。 “這道干燒鰣魚......” “這道翡翠蝦仁......” 慕容復(fù)介紹得不亦樂乎,木婉清的筷子就沒停下來過,至于聽沒聽進去,就不知道了,而慕容復(fù)也結(jié)結(jié)實實地體會了一把動物園飼養(yǎng)員的快樂。 臨了,木婉清撇撇嘴道:“你這口才,去當(dāng)個說書先生也能混口飯吃?!? 慕容復(fù):“過獎過獎” 木婉清:...... 第(2/3)頁