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    一連幾天，楊家三房這又是收豬，又是招女工的，還沒消停，這又要找男工起大房子。一下子就驚動了整個村子的人！

    那天跟著楊富貴幫忙的青年們，還不只是他們本人，包括他們家里的人，楊富貴發了話，只要來了就做一個數。

    楊清清讓楊富貴只要管著新宅子那一塊兒的事就行了，把房子盡快提上日程。這個小作坊以后也不用他操心！

    楊家兄弟幾個此時都閑在家，也沒啥正事干，人手上是不差的。楊清清便把這一塊都交給他們管。反正她原本就是打算，等作坊運作起來之后，就交給老爺子的。

    既然早晚算是老宅的，干脆一開始就交給他們，她們三房只每個月只拿分利就行了。

    畢竟她們分了家，有些事一旦楊富貴沾了手，就會有數不清的牽扯。不如一開始就劃清界限，免得到哪天為了利益鬧得吃相難看，那就得不償失了。

    楊富貴聽楊清清這樣一說，覺得有道理，就放下了這里，去糾集人手。附近幾個村落還是有好些人在蓋房子上頭有名氣的，楊富貴去一一請了來。

    除了他們之外，還有本村一些搬磚打雜的漢子，加起來少說都有上百人。楊清清可是再三跟他交代，要他多請些人，早點把房子完工！！！

    楊清清空間除了鹽巴，什么香料都不缺，她把需要加進臘腸里的香料準備了大量，搭配好后跟幾個伯娘嬸嬸們交代好香料的比例，這才跟她們說剩下的部分，和具體的操作。

    作坊分成了幾道工序，楊萬貫管錢，老二跟老四管著殺豬，老五跟楊老七管切肉，王氏跟孟氏負責清理大腸這一塊兒。楊清清說了，到了這里就只等著灌腸了。

    灌的腸分成了三種，特麻辣的，微辣的，還有白味兒的。把肉切成嬰兒巴掌那么大，然后放料拌勻腌制，腌好就開始穿腸。

    穿好之后掛著風干，吹個七八天就可以煙熏了。

    煙熏就是弄幾個大鐵皮罩子把肉罩上，用花生皮，香木枝一類的點火之后，在用水把火焰潑滅，只留下里面的煙，來熏臘肉跟香腸之類的。等熏的金黃流油了，繼續掛著風干……

    李氏跟老四媳婦，還有老七媳婦，她們三人管著這一塊，如此，作坊也算小有規模。

    楊清清又讓楊萬貫看著，把自留地都用石頭給圍了起來，院子擴到了最大。之后又在新的院子里挖了幾個大地窖，預備等后期的時候，用來當冰庫。
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