第四十三章 玉米發糕-《空間之娘子萬?!?/h1>
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雖然手工研磨,很辛苦,但于蘭咬了咬牙,便開始研磨了。
好在天天喝靈泉空間的水,于蘭力氣肉眼可見的變大,而且最為難得的是,雖然變成了大力士,卻沒有長出大力士一樣的肌肉,身材一樣的苗條。
等到清風回來的時候,她研磨出了半桶玉米粉。
于蘭拿出來的時候,清風也不知道這是什么。
于蘭讓他把那些菜啊,肉啊,都拿去洗凈了,自己回到了廚房做玉米發糕。
玉米的發糕的做法也很簡單,面粉和玉米粉一比一配置,加上一定比例的酵母攪拌均勻,然后揉成團,等待發酵。發酵完全后,加上紅棗,就可以放入到了蒸籠里頭拿去蒸了。
在這個過程中,于蘭也沒閑著,開始做起了玉米餡餅、和玉米餃子。
其實玉米粉做出來的東西,口感上要粗糙一些,但味道上又有獨特的風味。
再加上,北宋于吃食方面,講究的是精致,玉米粉做出來的東西,于色澤上金黃漂亮,已經相當奪人眼球了。
于蘭做完之后,每樣都給清風嘗了。玉米發糕口感上十分清甜而不膩,發糕蓬松、柔軟、冷吃都不覺得噎人。
清風評價說:“比起昨晚嘗的桂花糕,各有各的優點?!?
桂花糕于口感上十分的細膩,也很香甜、軟糯,看上去十分的精致,也因為太精致,做的都比較小,而且吃多了容易噎。
再有玉米面餡餅,調制的是肉餡,加入了十三香,胡蘿卜丁、香菇丁、雞蛋,豬腿肉剁成的肉末并上菜籽油、醬油、生姜的攪拌,肉餡的口感上,十分的豐富,既有濃濃的肉香和十三香也有玉米面本身的清香。
這一個玉米面餡餅的定價,在于蘭看來要更高一些,昨日那些吃的每樣十五文的話,
發糕定價三文,玉米面餡餅七文,玉米餃子比玉米面餡餅一樣略貴一些八文錢,不過是五個起算的。
因為雖然有肉,玉米面還是占據了多數,大家能吃的出來是素,而且這是新奇的東西,于蘭也沒有成算會讓所有人都很喜歡。
等到武松回來,說了有三家酒樓打算專賣,不過都有一些問題,第一家酒樓位置偏遠,地方也僻靜,而且是靠近于流民區。
“酒樓的老板說若是要的,就這個數……”武松說了一個數,地位比于蘭預想的都要低。
但地理位置上面,讓心里頭有些pass了。
便是酒香也怕巷子深。
第二家開的位置離他們所在的地方,不遠不近的,地位不差,但周圍差不多都是酒樓,酒食,競爭壓力太大了,客戶的可供選擇很多。
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