老神仙跟張塞越聊越投機，品了一口五糧液，唱戲般吟誦道：“早上喝酒迎朝陽，中午喝酒斗志昂，晚上喝酒睡的香，半夜喝酒訴衷腸。小張，你知道這其中的意境嗎？”

    “意境倒是有，不過我怎么覺著這里意境不主要，主要的是表達酒跟人密不可分，助推氣氛呢？”張塞現(xiàn)在跟老神仙混熟了，也不是唯唯諾諾，說出了自己的見解。

    老神仙滿意地點頭道：“嗯，有道理，你小子的悟性果然不是一般的高。在咱們?nèi)A夏大地，喜事有酒，喪事有酒，出征有酒，班師有酒，勝利有酒，砍頭有酒，聚會有酒，離別有酒，節(jié)慶有酒，祭祀有酒，得意有酒，失意有酒。關(guān)鍵時刻酒還可以救命。

    晚清時鬧鼠疫，我祖上把自家燒鍋的酒從頭灑到腳，給自己消了毒，一路狂奔，才逃出鎮(zhèn)子，來到此地。一路饑寒交迫，到此處就暈了過去。后來不知道被哪位恩公救了，醒來時發(fā)現(xiàn)自己躺在一個坑里，身上那股酒味經(jīng)過一路顛沛流離，沒有散去，反而更濃重了。

    于是先祖守著這個坑，建起了第一個燒鍋窖池。祖上逃出來時還帶了一塊窖泥，就用這塊窖泥抹的窖池。在他看來，此舉有生生不息之意。這個窖池就是現(xiàn)在廠里的百年窖池。對，就是你們一車間的那個供起來的古董窖池。別看那個窖池最小，除了修繕可是百年沒變過，有靈性。雖然出來的酒量少，但都是精華，作為基酒那可是不可多得。當(dāng)然了，后面這些你都知道了。”

    張塞就跟個愛聽故事的孩子一般，靜靜聽老神仙講著?！袄仙裣桑悄菫I江酒廠創(chuàng)始人趙占山先生的后人？”

    “多新鮮呢，你看，這是我先祖的照片，你在廠史介紹里應(yīng)該見到過。你看，跟我對比一下，是不是很像？”老神仙拿出一張古舊黑白照片，讓張塞仔細對比。

    張塞一見，就知道老神仙所言非虛，“果然是龍生龍，鳳生鳳?！惫ЬS了老神仙一句。

    這老神仙果然是濱江酒廠創(chuàng)始人趙占山的后代，酒廠在趙家人的辛勤經(jīng)營下越干越紅火，三四十年代成為濱江最大的白酒廠。后來酒廠經(jīng)歷了公私合營，國營，改制，最后賣給了現(xiàn)在的宋總。雖然歷經(jīng)波折，但趙家作為技術(shù)人員在酒廠還是有一席之地。特別是老神仙，對酒太了解了，酒的分類，香型，特點，歷史都一清二楚，關(guān)鍵是守著這個大酒博物館，國內(nèi)外名酒嘗個邊，上手入口經(jīng)驗在國內(nèi)無出其右。博物館里沒有的酒怎么辦？買?。【茝S公費購買！有老神仙這位大神在，就算是錢院長這么猛的角色，在拼酒一道上也就是點到即止，也不敢太過造次。

    張塞聽了老神仙的講述，心中相當(dāng)震撼，“老神仙，您家可不是龍生龍鳳生鳳能簡單形容的，這是家學(xué)淵源?。“倌甑木莆幕滋N??！遠非那些暴發(fā)戶能比。”

    “我家這點兒底蘊才哪兒到哪兒，跟華夏乃至世界酒文化歷史相比，滄海一粟都算不上。中國釀造白酒第一人杜康，是上古的人物，這里是長吧。據(jù)說在此之前，古猿在森林中釀酒，這就更長的沒譜了。西方在某些經(jīng)典中記載幾千年前西亞某些地方富裕的流淌著葡萄酒和蜂蜜，歷史不可謂不久遠。甚至有些原始部落會用嘴嚼碎玉米，然后加入水來發(fā)酵成酒，具體啥時候開始會釀酒的，已經(jīng)無從考證了。天外有天，人外有人，酒之一道，不是某個人能窮盡的?！崩仙裣傻故且矝]托大，倒是給張塞講了一些酒的歷史。

    這二人你一言我一語，每日倒也不枯燥。

    如此一來，張塞白天在車間里干活，下班吃完晚飯就到老神仙這里學(xué)品酒。張塞本來學(xué)習(xí)能力就強，再加上前幾年跟陳教授學(xué)習(xí)的品酒知識，一周不到，就掌握了酒博物館里數(shù)千種酒的品鑒。毫不夸張的說，這些酒涵蓋了國內(nèi)外名酒，以及國內(nèi)市場上幾乎所有能見到的酒。

    開始老神仙為張塞驚人的天賦折服，到后來老神仙就有些心疼他的酒了。“你小子行了啊，拿鼻子一聞你都能分辨出來這里百分之八九十的酒，這咋還喝起來沒完了呢？哎，那種酒就剩下半瓶了，你小子給我留點兒！”

    張塞嬉皮笑臉道：“我這不是想把您教我的鞏固鞏固嗎？這以后出去，整好了，揚的就是您老神仙的名，整不好，不是丟您的臉嗎？”說完，給自己和老神仙各自斟了一杯酒。

    “滾一邊兒去吧，饞酒喝就說饞酒喝，扯啥犢子鞏固鞏固！你鞏固咋不喝那些便宜酒呢？我可不用你給我揚名，我又不是你師傅，你以后出去揚陳老的名就行了。不過最近你這嘴越喝越刁，專挑這些好酒喝。這有些現(xiàn)在市面上都買不到了。你都給我喝完了，我這酒博物館還咋開呀？”老神仙不滿地教訓(xùn)著張塞，一仰脖干了一杯。

    “我說老神仙，那些好酒就算我沒喝，每天也都在減少。您喝的也挺開心吧？喝光了也沒關(guān)系的，實在買不著這種酒，咱們還可以拿點白水給他兌上，誰都看不出來。再說了，酒博物館里的酒是di給大家看的，又不是給大家喝的。讓大家看明白了，給他講明白了就行了。再整點剛出鍋的白酒給他們嘗嘗，就行了唄。咱還得管他們吃住玩一條龍啊！”說著，張塞也拿起酒杯一飲而盡。

    老神仙心疼地一閉眼，“來，再給我滿上。就你小子鬼點子多。不過說正經(jīng)的，最近這幾天你先別練白酒、啤酒了，專攻伏特加吧?！?

    張塞剛斟滿了兩杯酒，嘴都撇到門外了，“老神仙，太摳門了吧，伏特加哪有我天朝白酒好喝？”

    老神仙笑道：“你小子，真以為我心疼這點酒呢？這里的酒咱倆一起喝就行了，咱也不是那摳搜人。讓你練伏特加，是宋總的意思。近期他要去俄羅斯談一筆生意，也許會帶你一塊去。”

    “??！去跟老毛子喝！他們那可都是天生海量啊！”張塞對老毛子好酒可是早有所聞。據(jù)說戰(zhàn)斗民族好酒，是因為地處苦寒之地。如果不大量飲酒，難以度過漫長的冬季。這在張塞看來，接口，純粹的接口。戰(zhàn)斗民族基因里，就帶著對酒精的喜愛。有錢人伏特加配魚子醬，普通人伏特加配生腌肥肉、酸黃瓜，窮人伏特加配啥下酒菜，有伏特加就不錯了，就足夠了。甚至以前有報道稱，有個別窮人，由于買不起酒，就把注意打到了含酒精的洗滌劑上了，結(jié)果可想而知。這不得不說是窮人的悲哀，不過側(cè)面反映出老毛子對酒的熱愛。

    老神仙搶過最后一點瓶底兒，直接倒進自己嘴里，不滿地說道：“你小子鬼叫個什么？老毛子也是爹生媽養(yǎng)的，你怕個啥！”

    張塞不好意思撓撓腦袋，“我沒怕，就是驚訝。宋總要去做啥買賣?。抠I石油嗎？”

    老神仙把酒杯里的酒仔細舔干凈，“我哪知道，我又沒操老總那份心。讓你準備你就好好準備，搞好了沒準有啥意外驚喜呢！”

    “是，是，驚喜，驚喜。”張塞敷衍著老神仙，卻是腹誹道：“驚喜！驚嚇還差不多。話說這宋總?cè)ジ闵讹w機呢？在祖國好好呆著不好嗎？話說最近這幾年好像就老毛子小姐比較火，難道老宋他……”