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    指望二爺兩口指定忙不過來，三人開始打起了下手。

    收拾碗筷、擦桌子、收錢、洗碗筷、忙的有條不紊。

    夕陽西下，日頭逐漸消失，店門兒口拉了一個昏暗的燈泡，張寧給拉亮。

    到了這時候，陳文已經忙的汗水打濕了后背，主要還是熱的。

    客人還在三三兩兩的進來，他已經記不清賣了多少份兒，只能說人嘛了。

    一直忙到天徹底黑下去，估摸著有個八點多的樣子，一伙兒人才收攤。

    豆腐腦，豆汁兒已經賣完，剩下不少油條，陳文給二爺他們拿報紙包了不少，送走才坐在椅子上松了一口氣。

    “阿文，這還不算完呢，明早五點就得起床去二爺家，幫忙弄豆汁兒和豆腐腦，至于油條和焦圈兒二奶奶就給做了。”

    陳文一聽就頭大。

    “這會不會累著老爺子？”

    “不會，老人家晚上睡得早，起的也早，身子骨也不錯，就是我們剛開始不適應，現在好多了。”

    陳文掏出煙，給了兩人一根，點上抽了一口，深思了一陣才道。

    “目前也只能這樣了，等后面再開分店的時候，雇一些人來弄。”

    “分店？這一個就夠咱受的了，再開不得累死啊！”張寧苦著個臉。

    陳文吐出長煙，頗有點語重心長的感覺：“這是必須要走的路，你信不信，今年年底之前，就會有人效仿咱這兒，也開一個早餐店來跟咱競爭。”

    “不能把！”張寧疑惑表示不信。

    倒是宋強，眼珠子轉了轉，緩緩說道：“很有可能，買早餐的時候，有幾個人嘟囔過，覺著咱這跟撿錢一樣，雖然是開玩笑的，不過也擋不住人家效仿著開一家。”

    一根煙見底，陳文最后來一口，踩滅煙頭，像是自言自語一樣。

    “市場就是競爭合作，這種情況攔都攔不住，也是必然會出現的，所以咱們時間很緊迫，這個月月底，爭取再開兩家！”

    說著，又看了看兩人。

    “你們別想著麻煩，想著累，攤子大了，作為一個老板，一個領導者，有些事情需要親歷親為，而有些事情，則需要交給手下人來做。”

    “現在你們那胡同，回城知青多不多？待業的無業游民多不多？找些熟悉的，可靠的組成自己的班子，到時候快速開分店，占有市場份額。”
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