第(1/3)頁 賈府原則上是包伙食的,廚房也分等級(jí),大廚小廚公廚,比外頭酒樓的菜可要好許多。 真正的上品美食當(dāng)然得是這些高門大宅里的。 不惜工本,不怕浪費(fèi),數(shù)百年的傳承。 許書行光是看著這廚房的菜碼都流口水,光是飯粥這一項(xiàng),十幾種,什么紅稻米粥、綠稻米粥、臘八粥、燕窩粥、江米粥、香薷粥、碧粳粥、棗兒粳米粥和鴨子肉粥。 一早兒就得開始準(zhǔn)備,廚房先做個(gè)幾份嘗出好壞,好的留給主子點(diǎn),差些的他們自己吃了,早飯之后呢,那好東西就更多了。 下人們的伙食,有的是在家里用,有的在這里工作就是等到時(shí)間派人來取,還有的就是等著主子們吃完,吃剩下的。 正經(jīng)主子們也就十幾個(gè),別看每頓都一桌好菜,能吃兩口都算不錯(cuò)的了,而且做菜也不可能就做一份。 好比那什么菜叫百雀靈的要取一百只錦雞舌來炒香干,難不成別的些都拋了? 拿十八只王八的邊角料熬個(gè)蘸黃瓜的醬糊,那剩下的呢?自然是大家分著用了。 糟鵝掌鴨信燜鹿筋炒牛舌,也都是一個(gè)道理。 這待遇,難怪金釧被趕出去那么痛苦。 掃花把筷子一放努嘴:“走了。” 許書行摸肚子才半飽,算了出去再吃點(diǎn):“要給他們帶嗎?” “不用帶,自個(gè)會(huì)去吃。我們又不得進(jìn)書房?!? “我們不能進(jìn)書房?” “自然,丟了東西可不得了。只有焙茗可以帶著人進(jìn)去抹桌椅撣灰塵,我可跟你說,雖然焙茗不似那姓花的陰損,可你也別跟那林小紅似的總往爺跟前湊,沒得惹他急眼?!? “姓花的誰?” “哎,還有哪個(gè),爺?shù)哪俏粏h?!? 許書行還是沒懂,默默一陣,又問:“對(duì)了,我瞧著這四下也沒灰塵,平時(shí)拿雞毛掃什么?” 掃花哈哈:“你真是傻了,不掃哪有灰,那唐僧掃塔還從下往上掃呢......” 許書行意外:“你也看過西游記?” 掃花冷笑:“我還看過西廂記。你可知道豬八戒學(xué)過那陸戰(zhàn)之法是什么嗎?” “什么陸戰(zhàn),豬八戒打架很一般,但他會(huì)三十六變?!? 掃花指指腰間,又扭了扭,咯咯嬌笑:“你還沒開過葷吧?你可知道那卯二姐是怎么死的?” “還能怎么死,肯定是嚇?biāo)??!蹦翘孛唇绪閼?zhàn)! 第(1/3)頁