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    　　送午膳的侍者依然是一身修剪得體的青衣，進退有度，恭謹有禮，臉上的微笑似乎專門用鏡子照著印出來的一樣，恰到好處的熱情，不多一分，多則諂媚，不少一分，少則生疏，真真讓人有種賓至如歸的感覺。

    　　徐佑凈了手，招呼左彣和秋分一起用膳，食案上擺著酥油、乳腐、魚生、白菹、蒸藕、瓠葉羹、羌煮鹿頭等等十數道菜，有葷有素，有烹煎有蒸煮，精美的白瓷完美的搭配著各式菜色，從刀工到擺盤，從色澤到香味，點點細微之處，可見此處主人的風雅和周到，就如同一筆揮灑由心的好字，還沒有入口，已讓人垂涎三尺。

    　　徐佑嘗了口白菹，滑膩香嫩，頓時胃口大開，道：“這個好，別處不曾吃過，是你們錢塘的獨有的嗎？”

    　　侍者應道：“郎君說的原也沒錯，時下錢塘人多愛做這道白菹，不過究其根本，卻是多年前從北魏的胡人傳過江東來的。”

    　　原來是少數民族的飲食風格，怪不得口味這么重，徐佑好奇問道：“如何做法？哈，若是涉及貴店的秘法，那就不必說了。”

    　　侍者笑了笑，道：“也沒什么不能說的，白菹的做法錢塘人人皆知，只是看火候做的到不到位。取鵝、鴨、雞白煮者，夾雜鹿骨，斫為長三寸、廣一寸大小，下到杯中，以成清紫菜三四片覆蓋其上，用鹽、醋和肉汁沃之一個時辰，方才能端到席上。不過此道菜略覺油膩，郎君用過少許后，可再嘗一嘗蒸藕，舌中肉香未散，輔之藕片的清涼軟糯，另有一番不同的滋味。”

    　　徐佑言聽計從，夾了一片蒸藕細細嚼咽，果然如同侍者所說，舌尖的味蕾在兩種完全不同的食材的交互刺激下，竟讓人回味無窮。

    　　“蒸藕，這個我倒是略知一二，用水和稻穰、糠洗凈泥藕，斫去藕節，取蜜汁灌滿藕孔，溲蘇面，封下頭，蒸熟后除去面，洗去蜜，削去皮，以刀截成均片，奠之。對不對？”|

    　　侍者笑容不減，道：“郎君大才，說的一字不差！”

    　　“會說話，聽起來順耳！”徐佑哈哈一笑，道：“風虎，看賞！”

    　　左彣摸出百余錢，剛要遞過去，侍者躬身婉拒，語氣十分恭敬，道：“謝郎君恩賞！不過我等仆役受郎主恩重，能以卑賤之軀伺候貴人們，已經是天大的幸事，不敢再領這份賞。”

    　　徐佑笑道：“不是嫌少吧？世間有不愛錢的人嗎？”
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